사실 나는 요런 '충격'을 좋아한다

Fortnum & Mason - Smoky Earl Grey

‘Earl Grey’ 보다는 ‘Smoky’에 강세가 있다.

딱 한 모금 마시는 순간, Fortnum & Mason의 Lapsang souchong 마실 때의 충격이 떠올랐다.

아니다 다를까, Lapsang과 gunpowder tea, 그리고 베르가못 향의 블렌딩.

Fortnum & Mason - Smoky Earl Grey

내 미각이 섬세하지 못한 탓일 수도 있지만, 얼 그레이의 향이나 맛은 찾기 어려웠고, Lapsang의 충격적인 훈연 향만 듬뿍.

충격적이라고 표현하긴 했지만, 사실 나는 요런 ‘충격'을 좋아한다.

우아한 귀족 아가씨가 갑자기 스커트를 들어 올리고는 공을 ‘뻥’하고 멀리 차올리는 것 같은.

(Lapsang souchong은 '立山小种’이라는 이름이 서양으로 건너가며 변형되어 자리 잡은 이름 같다. 중국식으로 표현하면 ‘正山小种’인데, 중국 상하이 차관에서 ‘정산 소종’을 마셔본 후 그 향과 맛에 반해 지금까지 좋아하고 있다. 중국에서 맛 본 정산 소종의 맛과 향은 절대 이처럼 노골적인 훈연 향이 아닌데, 어떻게 변형되어 간 건지 궁금하다)