세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드가 선정한 2025년 서울과 부산 ‘빕 구르망(Bib Grourmand)’ 레스토랑 리스트를 모았다.

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2025 미쉐린 가이드 선정

서울, 부산 미슐랭 빕 구르망 레스토랑

이미지 출처: 미쉐린 가이드 제공

오는 27일 예정된 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’를 앞두고 서울과 부산의 빕 구르망 리스트가 공개됐다. 빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑으로 1인 4만5000원 이하로 식사를 즐길 수 있는 곳을 말한다. 올해 공개된 빕 구르망 레스토랑은 총 77곳으로 서울 58곳, 부산 19곳이다. 그중에서도 신규로 선정된 14곳으로 여러 한식과 태국 음식, 비건 레스토랑들이 추가된 가운데 곰탕과 국밥, 이북식 만두, 다양한 면 요리 등 특색 있는 한국 고유의 음식이 큰 비중을 차지했다.

특히 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 “미쉐린 가이드 평가원이 한국에서 활동한 지 10여년이 되가는 시점에 매력적인 맛과 풍미를 전하는 빕 구르망 레스토랑들의 다양한 요리 스타일을 통해 여전히 다채롭고 역동적인 한국 미식 문화의 발전을 확인할 수 있었다”며 “부산 역시 식재료를 이용한 향토음식을 중심으로 대중적인 다이닝 시장의 성장이 돋보인다”고 말하며 서울이 전 세계 미식가들에게 새로운 ‘미식 여행지’로 자리매김하고 있음을 강조했다.

새롭게 선정된 빕 구르망,

그래서 어딘데?

서울에서는 강남에 위치한 곰탕랩, 면서울, 용산구에 위치한 능동미나리와 유한, 마포구에 위치한 니시무라멘 서울, 미필담, 서교난면방, 중구 서령, 송파구 알트에이와 옥돌현옥으로 총 10곳이 추가됐고 부산에서는 수영구에 위치한 백일평냉, 비비재, 한월관, 그리고 사하구에 위치한 정진간 총 4곳이 추가 선정돼 2025 미쉐린 가이드 빕 구르망 부문에 새롭게 이름을 올렸다.

[서울]

1. 곰탕랩 (강남구 도산대로 153, 1층)

2.능동미나리 (용산구 한강대로 40길 28 1, 2층)

3.니시무라멘 서울 (마포구 동교로 265, 4층)

4.면서울 (강남구 선릉로 805, 1층)

5.미필담 (마포구 성지3길 22, 1층)

6.서교난면방 (마포구 동교로12길 16, 1층)

7.서령 (중구 소월로 10, 1층)

8.알트에이 (용산구 보광로 109, 1층)

9.옥돌현옥 (송파구 오금로36길 26-1)

10.유한 (용산구 대사관로5길 10-5, 1층)

[부산]

1.백일평냉 (수영구 남천바다로10번길 29, 1층)

2.비비재 (수영구 남천바다로10번길 45)

3.정짓간 (사하구 비봉로 6, 1층)

4.한월관 (수영구 광안로62번길 10, 1층)

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