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경욱낮에는 귤과 생강을 팔고 밤에는 글과 생각을 팝니다. 이제는 라이스밀크도 팝니다. 어떤 삶을 살지 몰라도 내 앞길은 무지개라고 믿고 삽니다.- 미식왕소장탐식의 시대를 넘어 미식의 시대를 추구하는 식재료 탐험가. 식자재왕의 아버지, 미식왕소장이 들려주는 업소용 식자재 이야기.
BEUT<븟>은 '주방'을 뜻하는 우리의 아름다운 옛말입니다. 요리사의 주방에서 시작되는 이야기, 븟이 들려드립니다.
장준우셰프 & 푸드라이터. 음식 너머에 있는 맥락에 대해 이해하고자 합니다.
강상욱조리도구에 대한 전반적인 내용을 전문가의 시선에서 올릴 생각입니다. 그리고 제 잡설 및 일상도 같이 올릴 계획입니다.
브런치팀글이 작품이 되는 공간, 브런치
