강릉에서 홍게를 먹었다.
1박 2일 강릉 여행
가족들과 오랜만에 가을 여행을 떠났다.
오랜만에 여행이다.
가족과 함께 간 강릉은 8년 만이다.
강릉보다는 속초를 많이 갔었다.
1박 2일 짧은 여행이지만 예상한 시간보다는 빨리 도착했다.
일요일 오전에 출발하니 2시간 10분 만에 도착했다.
비가 조금 내렸다.
가는 길에 안개가 많이 끼여서 운전하기에는 불편했다.
예전보다는 볼거리가 많았다.
강릉여행 추천을 검색하면
아르떼 뮤지엄, 하슬라 아트월드, 테라로사 커피공장, 강릉 중앙시장 등등
맛집을 검색하여 점심은 홍게를 먹기로 하였다.
목적지인 아르떼 뮤지엄과 가까운 곳에 홍게 맛집 '미스터 홍게'가 있었다.
홍게는 대게와 달리 개체수가 매우 많기 때문에 가격이 저렴하다.
대게나 꽃게에 비해 무게당 가격이 싸다.
강릉, 속초, 동해 지역에서 대게의 대체 품목으로 먹기 시작하였다.
홍게를 넣고 끓인 라면 맛은 말할 필요가 없다.
맛은 일반적으로 대게보다는 한 수 아래로 치는 편이지만
지금 시기 제철 홍게는 어지간한 수입 대게보다 맛이 훨씬 좋다.
물론 같은 제철 대게와 비교할 바는 아니지만^^
홍게는 맛도 좋지만 영양가가 높다.
1. 껍질에 많이 든 키틴은 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추어 준다.
2. 단백질 함량은 높고 지방 함량이 낮다.
3. 갑각류 중 키토산을 가장 많이 함유하고 있어서 키토산은 중금속 등을 배출시켜준다.
4. 아이들 성장발육에 도움이 된다. 단백질, 아미노산과 칼슘 등 무기질 성분이 풍부해
성장기 어린이의 성장발육과 골격 형성에 도움이 된다.
5. 칼슘 성분이 많아 뼈를 튼튼하게 해 준다.
6. 비타민E 등 많아 노화방지를 해주는 항산화 효과로 피부를 건강하게 만들어줄 수도 있어요
7. 면역력을 높여주는 것도 게의 껍질에는 키친과 키토산이 포함되어 면역력 강화에 도움이 된다
※출처 : 홍게 효능, 영양성분 자세히 알 고드세요!|작성자 에이플러스치과
제철인 홍게는 살이 꽉 차 있어서 달달하고 맛있었다. 너무 많이 먹었다.
홍게를 파는 가게의 마케팅 tip
1. 홍게의 효능 효과에 대한 설명을 가게 내에 부착한다.
2. 주말과 평일에 서비스를 차별화한다.
평일 : 가격 10% 할인, 음료 서비스, 4인 가족 이상시 홍게 라면 서비스
주말 : 4인 가족 예약 시 음료 서비스, 게 딱지 밥 서비스
3. 택배 주문 시 홍게 1마리 추가 서비스
4. 2인 이상 예약주문 시 차별화 서비스
2인 예약, 4인 예약 시 : 음료, 홍게 추가 서비스
