요리헌터의 소고기만두전골

손만두버섯전골

요리헌터의 소고기만두전골

요리하는 제가 남자라 손이 좀 커서 한번하면 4인분 이상은 되는것 같아요.... 음식은 풍성해야지 약박하면....ㅠㅠㅠ

만두도 제가 직접 만든 홈메이드 손만두입니다.

■ 소고기만두전골

● 재료: 손만두12개. 소불고기감1근. 팽이버섯3봉. 만송이버섯2팩. 느타리버섯1팩. 표고버섯3개. 목이버섯5개. 새송이버섯2개. 대파1대. 양파1개. 김치1컵. 쑥갓1줌. 숙주1봉. 시판사골육수

● 양념장 : 고추가루3큰술. 간장2큰술. 맛술2큰술. 액젓3큰술. 설탕1큰술. 간마늘1큰술. 간청양고추1큰술. 후추가루조금. 소금조금

■ 만들기

¤ 팽이버섯. 만송이버섯. 느타리버섯. 쑥갓은 소고기로 돌돌말아 준비하고

¤ 대파와 양파. 김치를 잘게 썰어둔다 준비하고 직접 만든 손만두도 준비하고

¤ 가운데 숙주를 세우고 만송이버섯. 느타리버섯. 팽이버섯 순으로 둘러싼다.

¤ 바닥에 봄동잎을 깔고 위에 김치. 양파. 숙주. 대파를 깐다음 새송이를 깔고 집에서 직접 만든 만두를 보기좋게 올린다.

¤ 중간중간에 표고버섯과 목이버섯으로 데코를 한다음

양념장과 육수를 넣고 나머진 물로 양을 보충한다.

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