할머니 입맛-약과의 재발견

약과의 인기가 대단한 것 같다. 약켓팅이라는 말이 나올 정도로 인기 있는 약과는 구입하기도 어려운 것 같다.

내가 어릴 때 약과란 제사 지낼 때나 가끔 먹는 간식이었다.

어른들이 제사 다 끝내면 나는 제일 먼저 약과를 집어서 먹었었다.

다른 단 과자들도 올라가는데 나는 약과가 참 좋았다.

달고 참 맛있었다.

맛있다고 느꼈던 건 제사 지낼 때만 먹을 수 있어서 그랬던 같다.

내가 어릴 때만 해도 약과를 지금처럼 많이 먹진 않았었다.

구석에 있던 약과가 갑자기 인기가 많아지게 되리라고는 약과도 몰랐을 거다.

커피 마시러 종종 가는 프랜차이즈 커피숍 쇼케이스에 약과쿠키가 있는 걸 보고 호기심에 구입했다.

사실 약과는 기름에 튀기는 거라 그 자체로도 칼로리가 높다.

그런데 거기에 쿠기, 크림치즈까지 더했으니 칼로리는 안 봐도 뭐 어마무시했다.

(이렇게 칼로리를 따지면서 커피는 늘 화이트초코모카를 마시는 사람은 바로 나야 나.)

하지만 맛있는 거 옆에 맛있는 게 합쳐졌으니 얼마나 맛있겠나.

언제나 그렇듯 칼로리와 맛은 비례한다.

맛을 말해 뭐 해.

먹어보지 않아도 느낌이 온다. 이건 뭐 그냥 맛있다.

약과는 눈이 부시게 빛이 난다.

한 개를 다 먹기에는 좀 많아서 아이와 함께 나눠 먹었다.

"약과 맛이 어때?"

"뭐 그냥 약과 맛이야."라고 하는데

예전 드라마 장금이가 생각이 났다.

홍시에서 홍시 맛이 난다.라고 하는 어린 장금이가 생각이 나 나도 모르게 나만 아는 웃음이 났다.

그렇다.

약과의 맛은 우리가 아는 맛이다.

그럼에도 호기심이 생기는 건 약과가 쿠키에 붙어서 나오는 것이다.

어떻게 이런 생각을 했는지 그런 빛나는 아이디어가 참 부럽다.

약과가 이렇게 인기 있어질 것이라고,

또 이렇게 까지 세련되게 변할 것이라고 생각도 못 했다.

그야말로 약과의 재발견이다.

칼로리는 후들후들 하지만 당 떨어지는 오후에 먹었더니 기분까지 좋아졌다.

요즘엔 연식이 있는 디저트를 좋아하는걸 할미 입맛이라 한다고 한다.

진짜 할머니들이 이런 약과 먹어보면 깜짝 놀랄 것이다.

이런 맛있는 디저트라면 할머니라도 나쁘지 않다.