수제 그릭요거트 만드는법

사서 먹기도 하지만

한 번씩 우유나 요거트 

유통기한이 임박할 때

전기밥솥으로 간단하게 만들 수 있어요

재료

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우유 1L 1팩, 마시는 플레인 요거트 1병

마시는 유산균음료는

농후발효유가 적힌

기본 플레인 맛으로 준비해 줍니다.

전기밥솥 요거트는

보온 기능으로 적정 온도를 유지해 주어

발효를 시켜주는 방법인데요.

먼저 내솥에 우유를 부어줍니다.

그리고 유산균음료를 넣어줍니다.

두 가지가 섞일 수 있도록

나무 숟가락으로 잘 저어줍니다.

밥솥에 넣고 보온 버튼을 눌러

1시간 보온해줍니다.

보온 시간을 1시간을 넘기면

오히려 묽은 그대로더라고요.

꼭! 한 시간만 보온해주어

유산균 발효를 해주는 게 좋아요.

1시간 후 전원을 끄고

그대로 7~8시간 놔둬요

체에 면포를 올린 뒤 부은 뒤

면포를 감싸 유청을 빼줍니다.

좋아하는 과일이나 꿀 같은

 토핑 곁들이면

파는 것 못지않게 맛있어요.

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