고구마무스 레시피

고구마를 전자레인지로 쪄서 익힌 뒤 부드럽게 으깨어

건과일이나 견과류를 곁들여 마요네즈 소스에 버무린 레시피로

달콤하고 든든한 반찬 겸 간식으로 즐기기 좋아요.

[재료]

고구마 2 개 , 옥수수콘 3 큰술 ,아몬드 슬라이스 1 큰술

건포도 1 큰술 , 버터 10 g

[소스]

마요네즈 2 큰술 , 플레인요거트 1 큰술 , 

꿀 1 큰술 , 소금 약간

고구마는 전자레인지 용기에 담아주고

물 3 큰 술을 넣어줍니다.

뚜껑을 덮어 속까지 골고루 익을 수 있도록 하고

10분 정도 돌려 익혀줍니다.

젓가락으로 찔러보았을 때

쑥 들어가면 부드럽게 익었답니다.

식감과 감칠맛을 풍성하게 해주기 위해

고소한 견과류로 아몬드, 달콤한 건포도와

톡톡 씹히는 옥수수콘을 준비했어요.

찐고구마는 껍질을 벗긴 뒤

넉넉한 크기의 볼에 담아주고

뜨거움이 남아있는 상태로

버터 10g을 넣어주세요.

매셔나 주걱으로 으깨어준뒤

으깬 뒤 마요네즈 2 큰 술 듬뿍

플레인 요거트 1 큰 술, 꿀 1 큰 술

소금 약간 넣어줍니다.

아몬드와 건포도도 넣고 섞어요.

소스가 골고루 섞이면서

부드러워지면 완성입니다.

동그랗고 수북이 담아주면 든든한

고구마무스를 맛볼 수 있어요.

간단한 레시피는

짧은 영상으로도 함께할 수 있어요~!

▼

반짝반짝 1분 레시피

신선한 고구마는 로켓으로 함께하세요 !

무농약 밤고구마, 1kg, 1개

<위 링크는 파트너스 활동으로

수수료를 지급받을수도 있습니다>