햄 김치볶음밥 레시피
간단하게 한그릇 요리로 맛볼 수 있는 볶음밥레시피 중에서도 잘 익은 김치로 만들면 맛있는 햄 김치볶음밥 레시피를 준비했어요~~
간단한 영상레시피로 함께해보아요~
▼
[재료]
햄 60 g , 김치 150 g , 밥 1 공기 , 대파 1/3 대 , 황설탕 1/3 큰술 , 진간장 1/2 큰술 , 고춧가루 1/3 큰술 , 참기름 1/2 큰술 , 통깨 약간
텁텁하지 않고 깔끔하게 만들 수 있도록 김칫소를 덜어내어 줍니다. 간편하게 가위를 사용해 잘게 쫑쫑 잘라줍니다.
햄은 불순물을 제거하기 위해 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 가볍게 헹구어준 다음 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 작게 깍둑썰기해줍니다.
대파는 흰 줄기 부분으로 준비해서 잘게 송송 썰어 팬에 식용유 2~3큰술 정도 두르고 잘게 썬 대파를 넣고 볶아줍니다.
대파가 나른하게 볶아지면 준비해둔 햄을 넣고 같이 볶아줍니다.
지글지글 볶아지면 설탕 1/3큰술, 진간장 1/2큰술을 넣어줍니다. 간장은 풍미를 더할 수 있도록 스팸을 한쪽으로 밀어두고 넣어서 지글지글 태우듯이 끓인 다음 섞어줍니다.
햄 겉면이 먹음직스럽게 볶아지면 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
색감을 더하고 매콤한 맛을 살리기 위해 고춧가루 1/2큰술을 더해줍니다.
재료들이 서로 감칠맛나게 충분하게 볶은 다음 고슬고슬한 밥을 넣어줍니다.
맛있게 볶아지면 불을 끄고 마지막에 참기름 또는 들기름 1/2큰술, 통깨 약간 뿌리고 계란후라이 하나 올려서 마무리 합니다.
입맛에 따라 치즈나 김가루를 올려서 드셔도 좋습니다.
가성비 좋은 스타우브 스태커블 냄비는 로켓으로 함께하세요~
