영국의 맛 5.선데이로스트

축제처럼 즐기는 일요일 만찬

영국의 전형적인 일요일 식사로, 구운 고기와 야채에 기름지게 튀긴 빵인 요크셔 푸딩을 곁들여 먹는다. 일요일 교회가 끝나고 다함께 선데이로스트를 먹던 것에서 유래되었다고 하는 나름 역사가 있는 음식이다.

많은 사람들이 영국하면 피쉬앤 칩스, 스콘만 떠올리는데, 개인적으로 피쉬앤칩스보다도 영국하면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 영국 음식이다.

선데이로스트를 안 먹억본 사람들은 구운 요리들이 무슨 특색이 있겠냐고 생각할 수도 있겠지만 일요일에 점심 영국 펍에서 맥주와 함께 그레이비 소스에 두툼하게 썰린 고기(주로 소고기이다.), 당근, 스프라우트, 감자와 요크셔푸딩을 곁들여 먹으면 영국인들 사이에서 함께 축제를 즐기는 기분이 든다.

일요일마다 거의 영국의 모든 펍에서 선데이로스트를 판매하기 때문에 영국 어디에 있던 일요일이라면 쉽게 찾을 수 있는 음식인데다가 영국의 펍은 대게 가족적인 분위기로 아이들과 함께 방문할 수 있는 분위기도 많기 때문에 편안한 마음으로 가볍게 즐길 수 있는 음식이다.

영국에서 선데이로스트를 맛볼 수 있는 곳.

1.The Roundhill Pub

The Roundhill Pub의 선데이로스트

브라이튼의 비건 펍으로, 비건 선데이로스트로 유명하다. 예약없이 방문했다가 헛걸음한 뒤 힘들게 예약해서 다시 방문한 곳으로 현지인들에게 정말 인기가 많다.

비건 비프 선데이 로스트를 주문했는데, 비건 비프(사실 비건이니 소고기는 아니다.)와 함께 다양한 야채, 그레이비소스가 푸짐하게 한 상에 나왔는데, 그 냄새부터 너무 맛있었다.

그레이비소스는 기름기가 강하지 않아 전혀 느끼하지 않았고, 채소들도 적절하고 맛있게 구워져서 채소만 먹어도 맛있었다. 비건 비프도 고기고 아니고를 떠나 그 자체로 맛있어서 비건이 아닌 선데이로스트 맛집들과 비교해봐도 정말 훌륭했다.

특히 요크셔 푸딩의 적절한 기름진 맛이 지금껏 맛봤던 선데이로스트의 요크셔 푸딩 중 가장 맛있다고 해도 과언이 아닐 정도로 맛있게 먹었는데, 쫄깃하고 촉촉하면서 적당히 기름진 맛이 정말 일품이었다.

2.The Clarendon Arms

The Clarendon Arms의 선데이로스트

원래 가려고 했던 곳이 만석이라 근처 맛집을 찾다가 우연히 들어가게 된 곳이다.

오후 1시 넘어 방문하니 이미 비프는 품절돼서 닭으로 맛봤는데, 닭고기도 부드럽게 구워져 맛이 좋았다. 요크셔푸딩도 딱 전통 그대로의 요크셔푸딩이었는데, 전체적으로 꾸밈없는 전통적인 선데이로스트 그 자체였어서 그 매력이 돋보이던 곳이다.

맛 뿐만 아니라 펍의 분위기도 가족적인 분위기로 머무는 내내 편안했던 데다가 일요일을 현지인들과 함께 즐기는 느낌이 가득했던 곳이라 더 즐겁게 식사할 수 있었던 곳이다.