평창 황창연신부 생태마을 청국장 가루
성필립보생태마을과 황창연신부님 소개
1965년생 평창 황창연신부님이 운영하시는 성필립보생태마을에서 만나게 된 특별한 건강식품이 있었다. 바로 전통 방식으로 정성스럽게 만든 청국장 가루였다.
수원가톨릭대학교를 졸업하신 평창 황창연신부님은 자연과 조화로운 삶의 철학을 실천하며 성필립보생태마을에서 건강한 먹거리를 직접 생산하고 계신다.
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청국장 가루의 뛰어난 영양성분
평창 황창연신부님이 직접 만드신 청국장 가루는 100% 국내산 콩만을 사용하여 전통 발효 방식 그대로 제조된다. 청국장 가루의 가장 뛰어난 점은 풍부한 영양성분과 다양한 건강 효능이다.
항암효과, 당뇨병 및 치매 예방에도 효과적이며 피부 개선과 다이어트, 그리고 소화기능에도 훌륭한 최고의 건강식품이다. 콩 속에 들어있는 좋은 성분들이 발효되면서 우리 몸에 더욱 유익하게 변화한다.
발효 과정의 특별함과 건강 효능
평창 황창연신부님의 청국장 가루가 특별한 이유는 발효 과정에서 나타난다. 청국장의 발효과정에서 생성되는 단백질 분해 효소는 혈전을 녹이는 작용을 하여 뇌졸중, 동맥경화증 등의 예방효과가 있으며, 청국장의 분해산물인 펩타이드는 혈압강하 효과가 있다고 알려져 있다.
쉽게 말해 혈관을 깨끗하게 해주고 혈압을 낮춰주는 효과가 있다는 뜻이다. 이는 현대인들의 성인병 예방에 매우 중요한 역할을 한다.
냄새 없는 구수한 맛의 비밀
무엇보다 평창 황창연신부님이 만드신 청국장 가루는 청국장 냄새가 없고 구수한 맛이 일품이라는 점이 큰 장점이다.
평창의 맑은 공기와 좋은 물에서 가마솥으로 정성스럽게 만들어 청국장 특유의 냄새 때문에 꺼리던 사람들도 쉽게 드실 수 있다.
장 건강과 여성 건강에 미치는 효과
청국장 가루는 장 건강에도 정말 좋다. 청국장에 존재하는 바실러스균은 대장에 유익한 균의 발육을 도우며, 청국장의 식이섬유와 사포닌은 변비 개선에 도움을 준다.
쉽게 말해 장속의 좋은 균들이 잘 자라도록 도와주고, 변비도 없애준다는 의미다. 특히 여성분들에게는 더욱 좋은데, 콩 속의 좋은 성분이 여성 호르몬과 비슷한 역할을 해서 뼈가 약해지는 것을 막아준다.
청국장 가루 섭취 방법과 활용법
평창 황창연신부님의 성필립보생태마을 청국장 가루는 하루에 2~3번, 밥숟가락으로 두 숟갈씩 물이나 요거트에 타서 마시면 된다. 각종 요리에 넣어서 깊은 맛을 내는 용도로도 사용할 수 있다.
몸에 해로운 방부제나 색소, 인공 조미료를 전혀 넣지 않은 순수한 자연식품이라는 점에서 평창 황창연신부님의 건강한 먹거리 철학이 고스란히 담겨있다.
현대인을 위한 건강식품의 가치
바쁜 현대인들에게 청국장 가루는 간편하면서도 영양가 높은 건강식품이 될 수 있다. 평창 황창연신부님이 정성스럽게 만드신 이 특별한 청국장 가루를 통해 조상들의 지혜로운 발효 문화와 자연이 주는 건강함을 동시에 경험할 수 있을 것이다.
