한약건식049_한약사김경순의 건강식재료
당근하면 비타민A.눈건강을 생각하는 분들 많으실 겁니다. 하지만 당근의 진짜 효능은 의외입니다. 속이 편하고 싶은 분들은 매일 당근 기억하세요.자주 체하는 분들도 도움되실겁니다.
한방에서 당근을 위장건강에 주로 활용합니다. 소화기를 튼튼하게 하는 건위작용이 있어서 소화불량,복부팽만,설사에 효과적이기 때문입니다. 늘 뱃속이 차거나 위염 위궤양 대장염 등 염증성 질환이 있는 분들에게 좋은데요.
당근의 주홍빛 색소는 카로틴 때문입니다. 카로틴은 몸에 들어가면 비타민A로 변해서 눈과 피부의 건강을 보호하고, 호흡기계의 감염을 예방합니다. 그래서 야맹증,안구건조증과 같은 눈건강 뿐 아니라 피부가 거칠고 두피가 가려운 사람, 비듬이 많은 사람에게도 좋습니다. 녹황색 채소 100g당 카로틴 함유량이 600mg정도인데 당근에는 12배가 넘는 7,300mg이 들어있습니다. 한마디로 당근은 비타민A 덩어리입니다.
당근속의 베타카로틴과 알파카로틴은 강력한 항산화제로 발암물질과 독성물질을 약화시킵니다. 몸속의 배기가스라 할수 있는 활성산소가 세포를 손상시키는걸 막아줍니다. 그렇다면 이 발암물질을 억제하는 베타카로틴은 어디에 많을까요? 바로 껍질입니다. 그래서 당근을 잘 씻어서 껍질을 벗기지 않거나 얇게 깎는게 좋습니다.
비타민A가 부족하면 피부가 거칠어지고 병에 대한 저항력이 약해집니다. 그러면 여드름이 잘 생기고 점막이 각질화되며 암에 걸릴 확률도 높아집니다. 담배를 많이 피우는 사람이 비타민A가 부족하면 폐암에 걸리기는 확률 역시 높아지죠. 당근에 풍부한 비타민A는 기관지점막을 튼튼하게 하고 저항력을 길러주기 때문에 기관지염의 예방과 치료에 효과적입니다.
당근에 풍부한 각종 항산화성분과 칼륨은 뇌졸중 예방에도 도움이 됩니다. 미국 하버드 의대연구에 따르면 8년간 9만명을 대상으로 1주일에 5번이상 당근을 먹은 사람들은 그렇지않은 사람들에 비해 뇌졸중 발병위험도가 67%나 감소하였다고 합니다. 항산화 성분과 칼륨이 콜레스테롤 감소와 혈류 개선은 물론 뇌세포를 보호하기 때문입니다. 당근을 매일 먹어야 할 이유는 이것만으로도 충분한거 같습니다.
당근효능에 관한 자세한 내용은 영상통해 확인가능 하답니다.
들을수록 더 건강해지는 한약건식049입니다. 감사합니다.