딸기케이크 맛 연말

신선한 딸기와 부드러운 생크림

짤랑-

맑게 울려 퍼지는 소리와 함께 낡은 나무문을 밀고 들어가면, 빵집의 아늑한 주홍빛 조명이 얼어있던 몸을 따스하게 감싸준다.

동네 제과점과 디저트 카페의 쇼케이스를 보면 늘 같은 기분이 든다.

가슴 저편에서부터 따뜻하게 차오르는 온기,

분명 배가 부른데도 눈을 뗄 수 없게 만드는 반짝반짝 빛나는 설탕 코팅들.

달콤하고 고소한 구운 밀가루 내음으로 가득 찬 이 공간은,

제 아무리 날카롭고 번듯한 사람도 차박차박 반죽하여 둥글게, 둥글게 만들어버리는 묘한 힘이 있다.

아마 빵집에서는 모두가 선해지지 않을까.

그 누구도 이 폭신하고 따끈한 갈색빛깔 빵 앞에서는 쉽사리 화를 낼 수 없을 것 같다.

깨끗하게 닦인 쇼케이스 너머로 반질반질 달콤한 향기를 내뿜는 딸기 바구니가 보인다.

하나같이 통통하고 먹음직스러운 것이, 스치면 뽀득뽀득 소리가 날 것만 같다.

연말은 마치 짜기라도 한 듯이 딸기 철과 맞아떨어져서, 이 세상 그 어떤 과일보다 크리스마스 분위기를 내뿜는 딸기로 온 세상이 가득 차게 된다.

새빨간 딸기, 그리고 차갑고 촉촉한 생크림이 단정히 올라가 있는 케이크를 보면, 괜스레 마음이 설레곤 한다.

한 입, 두 입 먹다가는 흔적도 없이 사라질 걸 알지만,

어느새 지나가 버린 내 짧은 한 해처럼 사르르 녹아버릴 걸 알지만,

그럼에도 불구하고 올해도 나는 설레는 눈빛을 반짝이며 딸기 케이크를 가리킨다.

"사장님, 딸기 케이크 하나 포장해 주세요!"

---

저는 케이크 중에서도 딸기 케이크를 특히나 좋아합니다. 차가운 생크림과 아삭 달콤한 딸기는 생각만 해도 기분을 톡톡 튀고 밝게 만들어주는 힘이 있는 것 같아요. 그중에서도 제가 가장 사랑하는 C사의 딸기케이크는, 몇 년째 제 생일케이크로 스스로 임명해두기까지 했답니다.