돼지런한 주방 일상

두바이치즈케이크

두바이초코와 바스크치즈케이크(바치케),

둘이 만나면 맛있다길래 저도 만들어봤어요.

알타쌍피~ 두 가지 맛을

한 번에 즐길 수 있다는 건 확실히 장점!

고소함, 바삭함, 달콤함, 부드러움이

한 방에 오는 재미가 있더라고요.

맛있긴 했지만…

솔직히 둘이 만나서 맛이 더 폭발하는 느낌은 없었어요.

그래도 다음편 쫀뜩두바이에 기대를 걸어봅니다

두바이초코 레시피 [영상 참고]

바스크치즈케이크 레시피 [영상 참고]

만드는 방법 정리

1. 바스크치즈케이크 준비

• 미리 구워 하룻밤 숙성. (레시피는 바치케 영상 참고)

2. 두바이초코 필링 만들기

• 필링은 레시피 그대로 (두바이초코 영상 참고)

3. 필링 올리기

• 차가운 바치케 위에 두바이초코 필링을 듬뿍 올립니다.

4. 초콜릿 코팅

• 녹인 코팅초코렛 고르게 덮어줍니다.

5. 굳히기

• 냉장고에서 초콜릿이 단단해질 때까지 굳힙니다.

6. 완성 & 즐기기

• 초콜릿을 톡톡 깨서, 케이크와 함께 즐기면 끝

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