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May 05. 2023
병아리콩 야채샐러드
병아리콩과 야채로 샐러드를 만들었어요
안녕하세요. 커피향기입니다, 오늘은 영양덩어리 병아리콩과 야채로 샐러드를 만드는 법을 소개할게요
100g의 병아리콩에 든 단백질이 계란보다 많이 들어있다는 사실 알고 계신가요?
병아리콩을 삶아서 야채와 함께 샐러드를 만들면 최고의 건강식이 되겠지요?
알록달록 파프리카 오이 등이 어울려 너무 예쁜 샐러드입니다
♡병아리콩 야채샐러드 만드는 법♡
[재료]
병아리콩 한컵/소금 1큰술/오이 1개/적양배추 50g/빨강 파프리카 반개/노랑파프리카 반개
양파 반개/오레가노 1작은술/크림치즈 약간/유자청 2큰술/간장 2큰술/마늘 1큰술/ 레몬즙 3큰술
..먼저 소스를 만들기 위해 올리브유를 넣어줍니다.
진간장ㆍ마늘ㆍ레몬즙을 넣어주세요.
마지막으로 유자청도 조금 넣어 소스를
준비해 주세요
상큼함을 더해줄 거예요.
양배추를 씻어 탈수기에서 수분을 제거해 주세요.
양파도 채 썰어 수분을 제거하고요.
빨강 ㆍ노랑파프리키는 가늘게 깍둑썰기해요.
오이는 씨제거 후 같은크키로 썰고요
병아리콩은 8시간 물에 불리고 삶아서 건져놓습니다.
차례대로 담아주면
병아리콩 야채샐러드가 완성되었어요.
소스를 붓고 섞어서 먹기만 하면 되겠어요.
맛있는 병아리콩 야채샐러드가 완성됩니다.
맛있게 드시고 행복하시길 바랍니다.
