파스타는 이제 라면이야

뭐 먹지 고민될 때는 10분만 기다려

안녕하세요. Y입니다. 요즘.. 뭔갈 해먹기 귀찮은 시기가 온 것 같습니다.

한창 해먹을 땐 없는 시간 쪼개가며 스스로에게 요리를 대접했는데,

그냥 김에 밥 싸먹는 게 제일 맛있는 시즌... 바로 지금입니다.

소화가 잘 되고, 괜찮은 음식을 먹고 싶지만 뭔갈 하기 귀찮을 때..

그럴 때 자주 떠오르는 게 있다면 파스타 인 것 같습니다.

말마따나 소스 붓고, 파스타면 끓이면 끝이잖아요?

아무렴.. 라면(4분)보단 파스타(대략 10분)가 오래 걸리긴 하지만...

파스타 면을 그저 밀가루, 탄수화물로 생각할 수도 있겠고

틀린 말은 아니지만, 알고보면 단백질 함유량이 꽤 높다고 합니다.

파스타는 듀럼밀로 만들어져 다른 탄수화물 식품보다 단백질 함량이 상대적으로 높습니다.

특히 건조 파스타는 수분이 적어 단위 중량당 단백질 비율이 더 높게 나타납니다.

시중 마트에 파는 파스타는 대부분 듀럼밀로 만들어져 있다해요.

전문가들이 다이어트 할 때의 탄수화물로 파스타를 추천하는 이유가 여기 있었네요!

아무렴.

위 사진 처럼 크림파스타.. 투움바.. 불닭크림.. 이렇게 되면 나트륨 때문에 몸이 부을 수는 있겠습니다ㅋㅋ

제가 요즘 자주 먹는 파스타는 샐러드 파스타 입니다.

사진은 너무나도 다이어트적이라 맛 없어 보일 수 있지만 소스가 진짜 맛있습니다.

올리브유 3, 식초 2, 알룰로스 2. 진간장 2, 참기름 1, 후추 톡톡

정말 맛나니까 꼭. 드셔보세요. 양상추 싱싱한 거 한 통 사면 2주까진 거뜬합니다.

소스는 한 번에 N배합씩 만들어뒀다가 먹기 전에 오일층과 함께 흔들어준 뒤 부어주어도 됩니다.

원하는 재료 넣어 맛있게 드시면 끝~

소화기관이 약한 저에겐 최고의 음식입니다.

또.....

제가 요근래 도전하고 있는 파스타는 바로 알리오올리오 입니다.

이 친구 레시피가 다양하면서도 비슷한데, 조금씩 다른 것이.. 어렵습니다.

여러가지 바리에이션을 줘가면서 저에게 가장 맞는 레시피가 무엇인지 찾는 중입니다!

현재까지는 싱싱한 편마늘과 한국 고춧가루가 꼭 들어가야 하는 건 맞는 듯합니다.

멸치액젓은 너무 과하게 넣지 말고, 치킨스톡도 꼭 들어가야 합니다.

알리오올리오는 가정에서 흉내 정도 내긴 괜찮은 듯하지만..

생각보다 원하는 맛을 내기가 정말 어렵습니다!

하지만 조리시간이 다른 요리에 비해 간단하게 해먹기 좋다는 건 부정할 수 없습니다.

파스타.. 는 라면을 대신할 좋은 음식이라 생각합니다.

글을 쓰다보니 배고파졌네요.

내일 저녁은 기필코 파스타입니다.