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by 보건소 Nov 02. 2023

레몬 이렇게 먹으면 온갖 질병 싹 사라집니다

레몬이 얼마나 대단한 과일인지 아는 사람은 흔하지 않습니다. 한때 수백만 명의 목숨을 살렸다면 믿으시겠습니까? 18세기 중반 대륙을 횡단하는 선원들에게 괴혈병이라 불리는 의문의 질병이 유행이었습니다. 열이 나고 황달이 생기며 치아가 빠지는 무시무시한 질병인데요. 16세기에서 18세기 사이에 괴혈병으로 사망한 선원만 무려 2백만 명으로 추정됩니다. 이때 영국 의사 제임스 린드James Línd가 이 병에 걸린 환자들에게 대조실험을 한 후에 민간요법인 레몬을 먹으라는 지시를 내렸습니다. 레몬을 치료제로 해서 각종 과일과 채소도 함께 먹이자 환자들이 급속히 회복되었습니다. 그때는 몰랐지만, 오늘날 우리는 그것이 비타민C라는 것을 알고 있습니다. 장거리 항해를 하는 선원들은 비스킷(정제 식품)과 말린 쇠고기(육류)로 연명했으며 살아있는 음식은 거의 먹을 수 없었습니다. 그 이후 영국에서는 괴혈병으로 단 한 명의 선원도 잃지 않았습니다. 레몬 덕분에 수없이 많은 선원과 승객이 목숨을 건졌습니다.

이렇게 레몬의 다양한 효능을 알았으니, 이제는 실전에 돌입해 봐야겠지요. 우선 완전배출에서 조승우 한약사님이 추천한 가장 기본적인 방법부터 알아보겠습니다.

1. 레몬수

레몬수를 만드는 방법은 아주 간단한데요. 일단은 껍질을 잘 씻으신 다음 얇게 잘라서 그냥 바로 물에 타서 드시면 됩니다. 그러면 물의 양과 레몬의 비율을 알아야겠죠. 물 500ml 한 컵에 레몬 반쪽이 가장 적당합니다. 일반 크기의 레몬 한 알에 1L 비율이 적당한데 드셔 보시고 레몬의 양을 늘리거나 물의 양을 줄이거나 하시면 됩니다.

2. 오이레몬워터

레몬 반 개와 오이 4/1을 얇게 썰어 물에 섞어줍니다. 오이는 혈압을 낮추고 신진대사를 촉진시키는 칼륨이 가득합니다. 여기에 레몬을 넣으면 디톡스에 효과적인 음료가 됩니다. 날마다 똑같은 레몬수가 부담스럽다면 가끔 이렇게 오이도 이용해 보세요.

3. 꿀 레몬워터

물을 끓이고 레몬을 짜서 주스를 만들고 꿀을 조금 넣습니다. 이때 100도씨로 물이 너무 뜨거우면 비타민 c가 파괴되므로 미지근한 물을 사용합니다. 다만 꿀을 첨가할 때는 당뇨가 없어야 합니다.

4. 생강 레몬 워터

생강은 독소를 배출하는데 참 좋은 식재료입니다. 생강을 얇게 썰어 물에 넣고 냉장고 보관 후, 여기에 레몬즙을 넣어 마십니다. 차게 마셔도 되고 따뜻하게 마셔도 좋습니다.

5. 레몬과 민트

아주 더운 여름날에 먹는 레몬수는 꿀맛입니다. 거기에 민트가 들어가면 향이 더해 기분까지 더 좋게 합니다.

사실 기본에 충실한 것이 제일 좋은 방법입니다. 하지만, 너무 똑같은 방법이 부담스럽다면 가끔 다른 방법을 이용해서 레몬수를 섭취해 보세요. 분명 달라진 몸을 느낄 수 있을 것입니다.

마지막으로 레몬수도 몸이 적응하는 기간이 필요합니다.

조승우 한약사는 채소와 과일이 식단의 70%가 되고 일반음식(불에 익히거나 가공된)이 30%, 즉 ‘7대 3의 법칙만 지켜도 우리의 몸은 살이 빠지고 질병을 예방할 수 있다’라는 메시지를 전하고 있는데요. 처음에는 명현반응(호전반응)이 오기도 합니다. 채소과일식을 우리 몸 안에 오염물질을 청소하게 되는데 맨 처음 오는 반응이 설사입니다. 방부제, 보존제, 향미 증진제 등 화학물질에 길들여진 위장에 신선한 효소물질이 들어오니까 위가 반응을 하고 몸이 깨어나서 몸을 청소하는 현상이라 설명합니다.

레몬수도 처음부터 과하게 먹기보다 우리 몸이 적응할 시간이 필요합니다.

레몬수가 좋다고 해서 원액으로 먹거나 하루에 2L 이상 강박적으로 드시면 위에 탈이 날 수 있으니 오전에 1컵 오후에 1컵, 이런 식으로 조절하시면 됩니다. 아무리 몸에 좋아도 과하면 오히려 탈이 날 수 있습니다.

#조승우한의사 #완전배출 #레몬수

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