빠다에게 마가린이 종종 대체재 취급당하는데,
간장계란밥에 있어서라면 —
오히려 버터가 마가린의 대체재다.
마가린의 인공 버터향은 천연 버터보다 훨씬 대담하다.
간장의 짭조름함을 뚫고 자기 존재를 끝내 드러낸다.
그 강렬한 향과 짠맛의 시너지 —
정숙한 버터는 감히 흉내도 못 낸다.
오늘은 마가린이 없어
버터로 간장계란밥을 해먹었는데,
영 서운해서 마가린을 그리워하다
호떡 생각이 나니 도무지 참을 수가 없네. (쥬르륵)
누군가에게-
항상 필수재인 사람으로 살고 싶진 않고,
간혹 참을 수 없는 사람 정도면 됐다.
아, 장래희망 정했다.
마아가린 같은 년.
대체될 수 없으면서 나아쁜년.