반찬은 셀프

[팀 레터] 26년 2월호

안녕하세요 여러분, 벌써 2월도 마지막 주가 흘러가고 있네요.

1월에 전달드린 팀 레터에 각각 다른 반응들을 해주셨는데, 그 반응들이 서로의 성향을 보여주는 것 같아서 더 재밌었고 감사했네요 ㅎㅎ

최근에 저희는 1월에 정한 그라운드룰과 R&R에 대해서 자체적으로 점검하고 재조정하는 시간을 가졌었는데,

개별 원온원에서 공통적으로 나온 피드백 사항이라 흥미로웠고, 저도 배울 수 있었습니다.

본격적으로 개별 과업이 시작되는 3월 이후에 다시 의견을 모아봐도 좋을 것 같네요. 제안주신 여러분들 감사드립니다!

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오늘 연차 쓴 기념으로 식당에서 혼술을 했어요 ㅋㅋ

술 기운이 약간 올라서인지, 식당 아주머니의 '반찬은 셀프' 라는 말과 대충 휘갈겨 쓴 안내 문구를 오늘따라 의식하게 되더라구요.

평소하면 그 말을 들으면 더 생각의 여지 없이 자동적으로 몸이 셀프 바로 움직일텐데, 오늘따라 그 문구가 계속 맴돌더라구요.

(그냥 귀여워서 넣은 사진)

다시 생각해보니 '반찬은 셀프' 라는 말은 식당에서 그라운드룰 이더라구요.

흥미로운 건, 어떤 식당은 모든 반찬을 직접 손님이 가져다 먹어야하고, 또 어떤 식당은 첫 밑반찬 세팅부터 추가 반찬까지 모두 서빙 해주는 곳이 있는 것처럼 식당마다 다른데요,

'반찬 서빙은 식당의 책임이다' 라는 법적 효력을 가진 제재는 없기 때문에 이렇게 식당마다 차이를 둘 수 있는 것이 아닌가 싶어요.

그라운드룰의 사전적 정의는 스포츠 경기에서 모든 상황에 대해 규정을 적용할 수 없거나 애매한 상황에 대해 임시적으로 합의하는 것이라는데,

어떻게 보면 팀 구성원들이 상호 합의한 '동의 혹은 약속'인 거지요.

(반찬은 셀프라는 그라운드룰에 대해 손님에게 동의를 구한다고 보기에는 어렵지만요 ㅎㅎ)

전체의 규정을 어기지 않는 선에서, 규정을 적용하기 어려운 지엽적인 상황과 소위 말하는 케바케라는 말을 적용해야하는 영역에서는 우리의 동의 혹은 약속에 대해 회사는 어떤 행정력을 가하기는 어려운 것 같아요.

말 그대로 상위 규정을 어긴 것도 아니며 케바케니까요.

그렇다면 그 그라운드룰이 지속되고, 유지하고, 조정하고, 발전시켜나가는 것은 오로지 구성원들끼리의 의지에 달려있는 것이고, 마찬가지로 그라운드룰이 무너지는 것 역시 우리의 의지에 달려있는 거구요.

아이러니하게도 모든 사람의 동의 외에도 투표나, 시스템화를 해야하는 법/규정/룰은 한 명이 지키지 않으면 그 한 명만 응당한 책임을 지고 조치하면 되지만, 상대적으로 가볍게 정한 그라운드룰은 한 명이 어기면 전체에 대해 다시 조치하거나 다른 구성원들마저 흔들리는 경험을 했던 것 같아요.

식당의 그라운드룰은 식당과 손님에게 효익은 다 있는 것 같아요.

식당에서는 바쁠 때 밑반찬 서빙에 대한 부담을 줄일 수 있고, 손님은 양에 대한 걱정과 계속 종업원을 부를 필요없이 맘껏 자유롭게 먹을 수 있으니까요.

우리의 그라운드룰과 R&R도 상호 효익을 위해 만들어진 것인 만큼

지속적으로 의식하면서 실천하면 좋을 것 같아요. (필요하다면 재조정을 하면 되니)

어느 순간에는 반찬은 셀프라는 말에 몸이 바로 일어나지는 경험을 하는 것처럼 내재화가 되도록요!

시간이 지나면서 그라운드룰의 허점을 악용하는 사람들이 있다는 것을 여러 기사를 통해서 접하셨을 것 같아요.

집에 가져갈 목적으로 반찬 통을 가져와서 셀프 바를 털어가는 손님, 많이 퍼와서 음식물을 엄청 남기는 손님, 그라운드룰이 너무 없다면 무리한 요구를 하는 손님 등 진상 손님들의 등장으로 의도치 않게 또 다른 그라운드룰을 만들게 되죠.

'드실 만큼만 담아주세요' (이건 부탁에 가깝긴 합니다만)

'남길 시 환경부담금 0000원'

'앞치마, 물, 그릇 반납, 나온 음식 가져가는 것, 분리수거까지 모두 셀프'

한 쪽이 지키지 않으면 그라운드룰의 대전제인 '상호 합의와 약속'이 깨지고 일방적인 강요가 되는 것들을 관찰할 수 있었습니다.

이번 달에 여러분들이 먼저 점검과 재조정을 제안주셨던 것처럼, 앞으로도 저나 특정 누군가의 강요가 되지 않도록 서로 노력해봐요!

항상 감사합니다.

(다 쓰니까 ㅅ ㅜㄹ이 조ㅁ ㄲ ㅐㅐ 네욕)