음식점 평가 핵심요소 3가지, 모두 만족시키는 이 식당

서울｜마포 <청춘구락부>

내가 음식점(식당)을 평가하는 핵심 요소는 대략 세 가지다. 1) 내 입맛에 맞는지 따져보는 주관적인 음식 맛 2) 객관적인 청결도와 주관적인 분위기 3) 사장과 직원들의 손님을 대하는 태도와 운영 원칙. 세 가지를 고루 만족시키며 95점 이상을 받는 음식점은 드물다.

위의 세 가지 요소를 높은 점수로 만족시키는 음식점 가운데 하나가 마포 <청춘구락부>다. 이 곳에 가면 늘 기분이 좋다. 내가 진짜 좋아하는 사람들과 가기 때문에 더욱 그렇다. 기분이 안 좋을 이유가 1도 없다. 서빙 직원에게 매번 팁을 빼놓지 않고 주는 이유도 정말 고마워서다.

<청춘구락부>에서 먹은 양, 홍창, 곱창 구이에다 곱창전골까지 우열을 가리기 힘든 나의 최애 음식들이다.

#청춘구락부