프리미엄한주 61. 용인 서설

맑고 깨끗하고 디자인이 사랑스러운 술

<제원>

재료: 쌀(경기미), 쌀누룩(경기미), 주정, 설탕

도수: 13%

용량: 375ml

용기:에칭 반투명 유리병

기타: 조제종국, 효모, 구연산

살균여부: 살균청주, N/A

<연락처>

농업회사법인 술샘

경기도 용인시 죽양대로 2298-1

<맛>

산미: 하

감미: 중

점도: 중하

감칠맛: 중하

보디: 중하

<코멘트>

일단 병의 라벨 디자인이 꺄악이다. 눈 밭에 발자국 같이 찍은 저 라벨 하나만으로도 이 술은 새로운 경지다.

술의 맛은 그런 눈같은 깨끗한 가벼움이다. 살균한 탓도 있겠지만 산미조차 거의 느껴지지 않는 것이 특징이고 보디감도 전혀 부담 없고 끈끈함이 없이 깔끔하다. 

경기미 용인 백옥쌀을 사용한 것은 훌륭하지만 조제종국이며 주정이며 설탕이며, 라벨을 읽다보면 눈같이 깔끔한 이미지는 조금 어긋나는 느낌. 그런 것은 전문가들의 생각이고, 대중적으로는 가볍고 깔끔한데 예쁜 술병에 음식궁합 맞추기도 쉬운 이 술이 상당히 먹힐 것 같은 느낌이다.