프리미엄한주 150. 서천 매화깊은 밤

<제원>

재료: 쌀(국산), 매실(국산) 6.803%, 누룩(국산), 설탕

도수: 8%

용량: 375ml

용기: 무색투명유리병

기타: 정제효소제, 효모, 조제종국

살균여부: 살균청주, 2년

<연락처>

주식회사 백제명가주조

충남 서천군 한산면 충절로 1133

041 953 5101

<맛>

산미: 중

감미: 중상

점도: 중

감칠맛: 하

피니시: 중

<코멘트>

매취순으로 대표되는 매실주 카테고리의 술로 봐도 좋겠다. 주정을 넣느냐 발효주냐의 차이는 양조가 입장에선 큰 차이지만(공정도 세금도) 소비자들 입장에선 일단 맛이 어떠냐가 중요할 것.

매실향은 확실하고 매취순과 같은 끈끈함보단 산뜻함이 인상이다. 반면 조금 가벼운 게 아닌가 하는 느낌도 든다. 달고 녹진하고 알코올감도 좀 있는 술을 좋아하면 이 술보단 매취순 취향이겠다. 서로 다른 스타일의 매실주.