brunch

매거진 일편당심

라이킷 댓글

You can make anything
by writing

C.S.Lewis

계정을 잊어버리셨나요?

by 이혜민한의사 Apr 24. 2024

봄철 식단 2형 당뇨 추천 음식

안녕하세요 당봄한의원 종로점 이혜민한의사 입니다

오늘은 봄철 식단 유독 챙겨야 하는 이유와 추천 음식에 대해서 글을 작성하려고 합니다.

당뇨인에게 식단은 매우 중요한 관리방법 이죠

건강한 식습관은 혈당 뿐만아니라 면역력이 약해지는 당뇨인에게 건강을 회복하는 방법이 되는데요

특히 한식은 당뇨인에게 매우 좋은 식단으로 알려져 있습니다

한식은 탄수화물, 단백질, 지방 등 영양소가 균형 있게 포함되어 있어 혈당을 천천히 올리고, 인슐린 분비를 억제하는 데 도움이 됩니다

또 과다한 열량 섭취를 방지하고 포만감을 유지할 수 있어 체중 관리에 유리한데요

그리고 채소와 해조류 등을 많이 사용하여 식이섬유와 미네랄이 풍부하며, 이는 혈당 조절과 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 됩니다

더불어 김치, 된장, 고추장 등 발효식품을 통해 좋은 미생물들을 늘릴 수 있 이는 면역력 강화와 소화 기능 개선에 도움이 됩니다

이러한 이유로 당뇨인은 한식 위주의 식단을 섭취하는 것이 좋은데요

특히 봄에는 유독 기운이 없고 환절기로 인해 감기 등의 질병도 쉽게 걸리곤 하죠

겨울에서 봄으로 넘어가면서 환경 변화에 적응하기 어려워 몸 컨디션이 저하되는 봄철에 맞는 봄철 식단을 구성하는 것이 좋습니다

봄철 집밥 반찬에
봄나물을 추가하세요~

나물은 자연에서 나는 채소 입니다

동의보감에서 건강하게 살아가는 방법인 양생법에도 제철 맞은 자연식을 추천하는데요

특히 봄나물은 생명이 성장하는 봄의 기운 받아 더더욱 건강에 기운을 북돋아 줄 수 있어 봄철 식단에 봄나물들을 추천합니다

봄나물의 대표 냉이

봄나물 중에서도 냉이는 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 매우 높은데요

이 폴리페놀은 항산화 효과가 뛰어나 혈관 속 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 하고 피로회복에 도움이 되며, 식후 혈당 상승을 억제하는 효과가 있습니다

즉, 소화효소를 천천히 작용하게 해 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하는 역할을 합니다

또, 124,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 플라보노이드는 항산화 및 항염증 효과로 가장 잘 알려져 있지만 해독에도 유용하며 많은 만성 질환의 위험을 낮추는 것으로 밝혀졌으며, 플라보노이드 또한 나이가 들면서 발생하는 체중 증가를 방지하는 데도 도움이 된다고 했는데요

플라보노이드를 가장 많이 섭취한 사람들은 나이가 들어감에 따라 체중이 가장 적게 증가하는 것으로 나타났다고 합니다

이렇게 냉이에는 풍부한 식이섬유와 함께 폴리페놀과 플라보노이드가 함유되어 있어 체중조절과 혈당조절에 도움이 되는 건강하고 맛도 좋은 봄철 식단 식재료입니다