봄향기 가득한 반찬, 냉이두부무침 레시피

봄향기 가득한 반찬, 냉이두부무침 레시피

오늘은 봄철 식재료인 냉이와

부드러운 두부를 활용한 간단한 반찬,

냉이부두무침을 소개해드릴게요.
쌉싸름한 냉이 향과 고소한 두부의 조화가

정말 잘 어울리는 봄 제철요리랍니다.

※ 냉이두부무침 레시피

▶ 재료 : 냉이 100g, 두부 1/2모, 홍게간장 1숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금, 굵은소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 냉이는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 짜준다.

㉡ 끓는 물에 데쳐낸 두부는 종이타월로 물기를 닦아낸다.

㉢ 먹기 좋게 썬 냉이, 두부, 홍게간장, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

㉣ 그릇에 담아 완성한다.

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?

한 입에 봄이 들어오는 맛!

이 냉이부두무침은 고소하면서도 향긋해서,

밥반찬으로도 좋고,

입맛 없을 때 가볍게 먹기도 좋아요.
냉이는 해독작용과 피로해소에도 좋다고 하니,

봄철 건강반찬으로 딱이이랍니다!

▼ 동영상으로 시청해 주세요^^▼

https://www.youtube.com/watch?v=tRIPpa5jJAs