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by 여슬 Jan 18. 2024

초밥

자연산 초밥 오마카세.


고급진 초밥이 순서대로 나오는 족족

홀랑 홀랑 회만 집어먹으며

"쌀밥은 아는 맛이고, 자연산 회만 궁금해서.."

이렇게 말하는 친구가 있다면 어떨까.


단촛물벼락을 맞고도 꼿꼿한 쌀알,

눈곱처럼 발린 고추냉이,

다시 바다인 줄 알고 도망치듯 식도로 넘어가는 회 한점.


이 삼합의 맛을 놓치는 것은

껍질을 벗기지 않은채 아이스크림을 핥으며

시원하기만 하면 된다고 우기는 것과 같다.



영화나 드라마를

어느 유투버의

'7분 요약, 하이라이트 모음'으로 보는

나의 제자들아.


인물들의 고민,

그들이 맞닥뜨린 상황,

그 순간 흐르는 음악,

벽지의 패턴과 색깔.


이것들을 놓친다면, 너희는 고급 초밥에서 회만 골라먹는

어설픈 미식가가 될지도 모른단다.



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