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Sep 07. 2022
김치볶음과 김치찜의 차이
그게뭐쥬?
우리 남편을 대충 소개하자면 그는 요리를 참 좋아한다.
간을 볼 때도 나는 "싱거워, 짜"라고 말한다면,
남편은 "짠맛은 적당한데 단 맛이 부족해, 설탕을 좀 넣어볼까?"
"단 맛은 딱 좋은데 좀 싱거우니까... 소금은 쓴맛도 나니까 간장을 좀 넣자"
이런 식이다.
좋은 게 좋은 거라서 대충 사는 나는 처음에 적응이 잘 안 되었다.
그냥 간을 잘 보네? 이렇게 간 보는 사람은 처음....
이 정도의 반응이었는데, 이게 상황에 따라서 나에게 호불호가 좀 있다.
내 기분이 좋을 때는 우리 남편 간 잘 보네? 간 좀 봐줘^^ 이거고
내가 좀 피곤하고 예민할 때는 진짜 까다롭네.. 이런 반응 ㅋ
오늘은 운동 다녀오는 길에 목살을 사 왔다.
저녁 메뉴는 목살 김치볶음이었다.
집에 두부 한 모가 있어서 두부김치를 할 계획이었다.
냄비에 김치를 깔고 고기를 올렸다.
남편이 보더니 말했다.
"고기를 먼저 구워서 기름을 낸 다음에 김치를 볶아야지"
아놔 또 왜 저래.
PT 받고 와서 피곤하고 허기진 나는 오늘 예민했다.(ㅋㅋㅋ)
"스텐냄비에 고기 구워 봐? 지 달라붙어. 김치 깔고 재료 다 때려 넣고 한번 팍 끓이면 돼~!"
그랬더니 남편이 말했다.
"아~ 김치찜을 하는 거구나?"
뭔 차이 쥬?
남편은 레시피대로 요리한다.
늘 사용하는 재료는 정량을 사용한다.
하지만 나는 어쩌다 한번 요리하는 게 아니기 때문에 냉장고에 남는 재료가 있으면 그것도 더 넣기도 하고,
부족하면 부족한 대로 대체 재료를 쓰기도 한다.
양파 반쪽을 넣으라고 했지만 남은 반쪽은 당분간 쓸 일이 없을 것 같아서 한 개를 다 넣기도 한다.
안 그럴 면 냉장고에서 보관만 하다가 결국 썩어서 버려야 하기 때문에.
그래서 최근에 남편이 요리 참견할 때 말했다.
"나는 실용요리를 해야 돼. 내 입장도 생각해줄래?"
하지만 남편은 오늘처럼 종종 내 말을 까먹고 주방에 와서 감과 배를 찾는다.(like 감 놔라 배 놔라)
