[하이랜드] 글렌드로낙 12년산 Glendronach

Glendronach 12

[ 기존 블로그에서 이사 온 글 ]

나는 원래 위스키를 잘 마시지 않았다. 위스키보다는 와인, 전통주가 취향이라 생각했고 위스키는 독하기만 하다 생각해서 매력을 느끼기도 전에 별로 도전하고자 생각이 들지도 않았다. 그러던 내가 위스키에 푹 빠져 매주 위스키를 즐기고 매일 위스키 관련 책들을 읽고 공부하며, 위스키 바 오픈을 꿈꾸게 된데에는 여러 요인이 있다. 가까운 거리의 단골바, 함께 위스키를 즐기는 친구들 그리고 위스키가 내가 먹을 수 있는 류의 술이라는 것을 깨닫게 해준  부드러운 첫 위스키.

​독하기만해서 알코올의 향이 술의 향을 덮는다고만 생각하던 나를 위스키를 사랑하게 만든 첫 위스키가 바로 이 그렌드로낙 12년산이였다. 몇년 전 단골바에 처음 갔을때 위스키를 잘 모른다고 말했더니 바텐더가 처음으로 추천해준 위스키이기도 하고, "위알못"이었던 나에게 이렇게 목넘김이 부드러운 위스키가 존재한다는 것을 알려준 위스키가 바로 이 글렌드로낙 12년산이다. 태어나서 처음으로 사본 위스키 병도 이 글렌드로낙 12년산이었고, 이 위스키를 시작으로 위스키라는 술이 생각보다 즐길만하겠다고 느꼈다.

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위스키의 맛이란 모든 사람이 각자의 인생을 관통하는 맛의 경험과 미각의 역사에 따라 모두 다른 것이라 감히 이 위스키의 맛을 "과일향과 바닐라향이 고루 느껴지는 풍부한 셰리향"이라 정의내리기는 어렵겠으나, 나에게 그렌드로낙은 풍부한 향보다는 은은한 향을 가진 누구나 마시긴 편할 만큼의 향과 도수를 가진 최고의 엔트리 위스키이다.

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하이랜드 위스키의 대표주자 중 하나인 글렌드로낙의 라인업에는 12년 뿐만 아니라 15년, 18년, 31년 등과 다양한 우드 피니시 위스키가 있다고 하는데 나는 15년, 18년과 캐스트 스트랭스(CS)를 마셔봤는데, 다른 무엇보다 나에게 글렌드로낙은 12년이 압도적으로 좋았다.

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위스키를 마셔보고싶어하는 친구들이나 동생들과 위스키바를 가면 꼭 주문하는 것이 이 글렌드로낙 12년산이다. 이 부드러움과 마일드함으로 위스키에 대한 허들을 낮추고 다른 위스키들을 추천하면 (기분탓일지언정) 다들 위스키에 대한 마음의 문을 활짝 여는 기분이다.

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지난 주말부터 앓기시작하더니, 독감에 처음 걸려보는 경험을 했다. 정말 오랜만에 심하게 앓은 터라 괜찮아졌나 싶다가도 이내 몸 구석구석이 아프다. 이번 주말도 춥고 요란한 날씨 덕에 잠을 푹 자는 주말을 보냈다. 이제 충분한 휴식을 했으니, 따뜻해지는 날씨와 함께 다음주부터는 기필코 동면에서 깨어 맛있는 위스키가 함께하는 알찬 주말을 보내야겠다는 다짐을 해본다.

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바야흐로 봄이다.