대학 카페 상권은 무엇이 중요할까?
카페 상권 중 대학상권 특징
카페 상권 특징
대학상권
카페 상권은 크게 3가지가 있습니다.
번화가, 주택가, 대학가 상권입니다.
요즘은 찾아가는 대형카페, 자연 상권도 추가되었습니다.
대학상권은 대학교 앞에 형성되어 있고 대학생이 주고객인 것이 많은 것을 표현해 줍니다.
대학상권이라도 어느 대학이냐에 따라 규모가 다르며 학생수가 많을수록 좋습니다.
전문대학은 기본적으로 학생 수가 적고, 취업을 나가는 경우가 많으므로 상권이 크지 않습니다.
대학상권에서 창업을 염두에 둔다면 당연히 4년제 위주로 알아보는 것이 좋습니다.
방학을 하더라도 원룸에 머무르거나 학교 도서관을 이용하는 경우가 많습니다.
대학상권은 최근 몇 년간 영업이 가장 힘들었을 거라 생각합니다.
규모가 큰 대학상권은 일과시간 외에는 직장인, 일반인들도 많이 이용하기 때문에 번화가 상권과 겹치는 부분도 많습니다.
대표적으로 홍대 상권이 있습니다.
I 영업시간이 가장 깁니다.
대학상권의 영업시간은 모든 상권 중 가장 깁니다.
일반적인 카페 영업시간은 오전 10시부터 저녁 10시까지입니다.
번화가는 평일 오전에는 손님이 거의 없기 때문에 오픈 시간이 늦습니다.
대학상권은 9시부터 수업에 맞춰 학생들이 이용할 수 있게 오전 7~8시에 오픈을 하는 가게도 많습니다.
마감도 00시 또는 새벽까지 하기도 합니다.
수업을 끝난 학생들은 원룸에서 거주하기도 하며, 술상권과 카페 영업이 어이 지기 때문에 영업이 길어지기 마련입니다. 퇴근한 직장인들도 많이 이용합니다.
카페는 열어두면 손님은 계속 유입됩니다.
인건비와 컨디션을 생각해서 결단력 있게 운영하는 것이 필요합니다.
I 가격에 민감합니다.
자립을 시작한 대학생은 성인에 비해 돈이 부족합니다.
대학교 앞 요식업은 대부분 가격대가 낮습니다.
프랜차이즈 역시 대학상권만 가격을 더 낮게 진입하기도 합니다.
카페 상권 중 가장 낮은 판매 단가를 유지하며, 가격 인상이 민감한 상권입니다.
상권마다 다르겠지만 가격이 낮은 브랜드가 진입을 시 손님이 몰리기도 합니다.
단순 가격 경쟁이 유효한 상권입니다.
I채용이 용이합니다.
대학생 파트타이머 채용이 용이합니다.
수업 시간 등 개인 스케줄을 배려한다면 다른 상권보다 채용이 쉽습니다.
파트타이머를 원하는 대학생 수요가 항상 있습니다.
I 머무르는 시간이 깁니다.
일상에서 마시는 커피는 부담 없는 가격대의 커피를 이용하겠지만, 테이블 공간이 부족합니다.
대학가의 대형 프랜차이즈는 음료 가격이 높지만 과제, 공부를 하기 위한 공간으로 사용됩니다.
공간을 이용하기 위해 카페를 이용합니다.
머무르는 시간이 깁니다.
낮은 테이블을 배치해서 자연스럽게 불편한 환경을 만들기도 합니다.
I 방학이 있습니다.
대학상권은 방학이 있습니다.
수업이 없으면 학생들이 많이 줄어듭니다.
개인 공부를 하거나 원룸에 머무르는 학생이 있지만 상권이 조용해집니다.
이 기간에는 대학생이 어디에 있을까요?
평일 낮, 조용했던 번화가 상권이 바빠지는 시기입니다.
오늘은 카페상권 중 대학상권의 특징에 대해 알아보았습니다.
카페를 창업하기로 마음을 먹었다면 나에게 맞는 상권 찾기가 먼저입니다!
나만의 카페 만들고 싶다면
