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Nov 06. 2023
김밥, 어디까지 먹어봤니?
Bona의 마흔다섯 번째 PlatO
맛있는 게 좋은, BonaPlatO
"마흔다섯 번째 요리"
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@마흔다섯 번째 보나쁠라또재료 준비
-김밥 4줄 분량-
기본 재료
*밥 1.5인분, 김 4장 (2/3 사이즈), 김밥 햄 4줄, 단무지 4줄, 부추 한 줌, 계란 4-5개
*김밥 한 줄 당, 밥 양: 100g ~ 130g 정도
밥 밑간
맛소금 약간, 참기름 약간, 깨 약간
부추 밑간
맛소금 약간, 참기름 약간, 간 깨 약간
조리 순서
1.
부추 데치기
끓는 물에 부추를 살짝 데치고 찬물에 헹군 다음, 물기를 제거한다.
2.
부추 밑간하기
물기를 꽉 짠 부추에 소금, 참기름, 간 깨를 넣고 밑간을 한다. (생략 가능)
3.
김밥 햄 데치기
김밥용 햄을 끓는 물에 데친다.
4.
밥 밑간하기
밥에 소금, 깨, 참기름을 넣고 밑간을 한다.
5.
김밥 말기
김 (일반 김밥 김의 2/3 크기로 잘라 준비한다) - 밥 - 단무지 - 햄 - 부추를 넣고 돌돌 말아준다.
6.
계란 풀기
계란을 풀고, 소금을 약간 넣어 밑간 한다.
7.
계란으로 김밥 말기
달군 팬에 계란물을 한 국자 올리고, 계란이 다 익기 전에 김밥을 한 줄 올려 돌돌 말아준다.
8.
김밥 썰어, 먹기
김밥을 썰어 맛있게 먹는다.
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