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Feb 02. 2024
어묵이 이러면 안 되는데,
Bona의 52번째 PlatO
먹어, 보나
Do Eat, Bona :D
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재료 준비
사각 어묵 4장, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 간마늘 1/2T, 올리브유 약간, 간장 2T, 맛술 2T, 물엿 1T, 통깨 약간
조리 순서
1.
어묵 준비
어묵을 먹기 좋게 잘라 뜨거운 물에 넣고 첨가물을 헹궈준 뒤, 체로 걸러 물기를 뺀다.
2.
채소 손질
양파와 홍&청 고추를 먹기 좋게 자른다.
3.
양념 만들기
양념을 만든다.
4.
마늘기름 만들기
팬에 기름과 간마늘을 넣고 마늘기름을 만든다.
5.
어묵 볶기 - I
마늘이 살짝 노릇해지면, 어묵을 넣고 노릇하게 굽듯이 볶는다.
(쫜득한 어묵볶음의 비결♥)
6.
어묵 볶기 - II
어묵이 절반쯤 노릇해지면, 양념을 넣고 볶는다.
7.
어묵 볶기 - III
양파와 고추를 넣고 마저 볶는다.
8.
맛있게 먹기
깨를 뿌려 맛있게 먹는다.
쫜-득한 어묵볶음 :D아래 채널에서 맛있는 레시피를 함께 확인해 보세요 :) ♥
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