내 맘대로 무수분 수육

돼지고기만 있으면 돼요.

안녕하세요. 요리는 나의 힘! 너나들이입니다.

오랜만에 초간단 요리 하나 소개해드립니다.

다른 재료도 필요 없이 수육용 고기 하나만 있으면 되는

무수분 수육입니다

요즘은 먹을 텐데라는 유튜버로 더 유명한 가수 성시경이 소개한 요리인데

성시경 님은

냄비에 양파를 깔고

수육용 삼겹살에 마늘 1, 된장 1스푼을 바르고

고기 위에 통마늘과, 파를 올렸지만

저는 과감히 다 빼버렸습니다.

냄비에 수육용 목심을 넣고

맛술 1스푼과 물만 조금 넣었습니다.

그리고 뚜껑을 닫고 약불에 30분 정도 졸였는데

부드럽게 잘 익은 수육이 되었습니다.

단 중간에 절대 뚜껑을 열면 안됩니다.

탈까 봐 걱정했는데 돼지고기에서 수분이 나와서 괜찮았습니다.

뒤집으니 아주 잘 익었습니다,

이것을 잘라서

굴소스 1, 올리고당 1을 넣고 졸이면 동파육이 됩니다.

동파육은 사진 찍는 걸 깜빡했네요 ㅎㅎ

김장김치와 같이 먹어도 맛있습니다.

김장철에 맛있고 간단한 무수분 수육과 함께 하세요^^