2024.04.14 코리아커피위크 제주 2024
제주생활 커피일기
[제주생활 커피일기]
2024.04.14
코리아커피위크 제주 2024와 세미나 이야기
안녕하세요. 제주에 사는 처키입니다.
지난 4/6~4/7일 이틀 동안 제주에서는 코리아커피위크 제주 2024라는 커피 행사가 열렸습니다.
작년에 이어 올해가 두 번째여서 더 많은 업체와 볼거리가 풍성한 이틀간의 시간이었습니다.
브루잉존, 스위트존, 에스프레소존으로 나뉘어 44개 업체가 참여하였고, 입장할 때 받은 전용잔으로 커피와 디저트를 맘껏 즐길 수 있는 시간들이었습니다.
또한, 커피 종사자를 위한 전문 세미나와 일반을
대상으로 하는 대중 세미나가 16가지의
흥미로운 주제들로 열려서 커피에 대한
궁금증을 해결하는 시간도 있었습니다.
저는 작년에 자원봉사자로 참여를 했었고,
올해에는 대중 세미나 행사 지원 스태프로
이번 행사에 참여하여 색다른 경험을
할 수 있었습니다.
제가 지원한 대중 세미나는 총 11가지 주제로
진행되어 많은 분들이 참여하셨습니다.
첫날에는 누구나 들을 수 있는 로스팅 입문을 위한
시간이었던 커피파인더 지준호 대표님의 로스팅 강의,
사이폰의 이론과 실습까지 가능했던
아르커피 김아름 대표님의 강의,
여러 가지 물에 따른 커피 향미를
커핑으로 경험할 수 있었던
그린루스카 윤명수 대표님의 시간이 있었습니다.
또한, 홈 바리스타를 위한 캡슐커피와 드립백 등
다양한 추출방식을 경험시켜 주신
커피 칼럼니스트 심재범 님의 시간과
실제 커핑을 통해 블렌드를 만드는 과정을
설명해 주신 커피몽타주 신재웅 대표님의
강의도 있었습니다.
둘째 날에는 에어프레소의 모든 것을 보여주시고
실습까지 가능했던 카페 김녕에사는김영훈 의
김영훈 대표님의 강의도 있었고,
커피 이외의 주제에 대한 강의도 있었습니다.
다양한 티 체험의 시간이었던 리프레쉬랩의
이수진 님의 티 관련 세미나와
초콜릿 음료를 직접 만들어보는 시간이었던
구아우쇼콜라의 신창식 님의 강의,
카페 창업 관련 카페 기기에 대한 A부터 Z까지
설명해 주신 픽스커피 정태승 님의 강의도 있었어요.
커피 관련하여 이렇게 다양한 주제들로
세미나가 열릴 수 있다는 것이 놀라웠고,
배우고 이야기할 수 있는 것들이 많다는 점이
커피의 매력이라고 생각되었습니다.
또 한 가지는 대중 세미나란 이름으로 열린
강의들이어서 일반인 대상이었지만,
카페 관련 종사자들도 많이 참여하여
열의를 보였다는 부분도 흥미로웠습니다.
카페쇼라는 행사가 무사히 치러지기까지
수많은 요소들이 있겠지만,
그중에 하나는 사람이 아닐까 합니다.
올해에는 더욱 열정적으로 준비하고 참여하신
각 업체 분들과 참여 스태프분들, 자원봉사자들의
에너지가 이 행사의 매력 중 하나라고 생각합니다.
그래서, 내년에도 기대되어 어떻게든
그 자리에 또 있을듯하네요~
유난히 무더웠던 일요일~
아이스 아메리카노 한잔 즐기셨기를 바라며
편안한 일요일 저녁 보내세요~
감사합니다.
그동안 제주생활 커피일기를 읽어주셔서
감사합니다. 오늘로써 이야기를 마무리합니다.
제 브런치에 서울생활 커피일기도 있으니
많은 관심 부탁드립니다.
다음에 또 다른 커피이야기로 찾아올게요~
즐거운 커피생활되세요^^
