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Nov 18. 2021
당장 실행가능한, 오래 지속가능한
52일 채삭주의자 2
<52일 채식주의자> 프로젝트가 떠오른 것은 지난 달이었다. 가볍게 시도할 수 있는 좀더 건강한 삶의 방식이 무엇인지 고민하다 떠오른 아이디어였다. 1년 365일 매 끼를 채식할 순 없지만 일주일에 하루, 1년 52일 정도는 채식주의자로 살 수 있지 않을까.
먹고 사는 방식은 혼자 결정해 바꿀 수 없는 가족 전체의 이슈이므로 가족들에게 의견을 물었다.
우리 일주일에 하루는
채식을 해 보면 어떨까?
"비건으로요?"
중1 큰애가 어디서 들어봤는지 비건 채식주의를 할 거냐고 물었다.
"아니, 처음엔 고기 정도만 자제하면서 천천히 채식 식단을 늘리면 어떨까? 일주일에 고작 하루지만 막상 시작하면 제약이 좀 있을지도 모르잖아. 어느 정도로 할 건지는 진행하며 천천히 결정해도 될 것 같은데?"
"전 원래 과일 야채 좋아하니 채식 찬성이요"
식구 중 고기를 제일 안 좋아하고 유일하게 제철 과일을 챙겨 먹는 둘째가 대답했다.
제철 과일을 챙겨 먹는 건 둘째가 유일하다. 채식 데이에는 다른 가족들에게도 꼭 아침 과일을 제공해야 겠다.
"그럼 우리 일주일에 하루는 채식 하기로 하는 거다. 엄마가 채식 데이에는 반찬 한 두 가지씩은 꼭 직접 해줄게."
그럼 학교 급식은 어떻게 해요?
아니면 주말에 하는 거예요?
어째 애들이 더 구체적인 질문을 한다. 맞다, 일단 요일부터 정해야겠네.
"주말은 가족 모두 같이 식사하는 유일한 날이고, 외식도 많이 하니 평일이 좋지 않을까? 급식은 어떻게 할까?"
학교 급식을 생각 못했다. 도시락 싸서 보내는 건 아예 계획에 없는 일이다. 일주일에 하루 채식 식단을 하겠다고 학교에 알리고 반찬 가려받는 것도 좀 과하다 싶다.
"채식 식단은 일단 집에서만 하는 걸로 하고, 학교 급식은 나중에 너희들이 스스로 결정하면 어떨까? 우리 가족 모두 채식에 익숙해지면 채식 데이를 주말로 바꿔서 하루 세 끼 온전히 채식 식단에 도전해도 좋을 것 같고."
처음부터 주말 하루 세 끼를 온전히 집밥으로, 그것도 안 해 본 채식으로 차린다 상상하니 부담감이 확 밀려온다. 그냥 평일에 간단한 아침, 건강한 저녁 한 끼 차리는 걸로 시작하는 게 좋겠다. 무리 말고 천천히 하나씩 시작해 보자.
그럼 언제부터 시작할 거에요?
질문이 또 이어진다. 애들이 언제부터 이렇게 적극적이 된 걸까?이게 다 먹고 사는 문제라 그런 걸까?
"글쎄 준비 좀 해서 2022년 1월부터 시작하면 좋지 않을까?"
"왜요? 당장 시작하면 안 돼요? 일주일에 하루 정도는 언제든지 할 수 있는 거잖아요?"
큰애가 중학생이 되더니 발표력이 많이 늘었구나. 어찌 저리 말을 잘한다니.
"그런가? 원래 이런 프로젝트는 1월1일 새해에 시작하는거야. 새로운 한 해 새롭게 살아 보겠다는 다짐이나 의지를 가지고 시작하는 거지."
그렇다고 우리도 꼭 1월 1일을 기다릴 필요는 없는 거잖아요?
대단한 의지나 준비가 필요한 것도 아니라면...... 엄마가 꼭 다 안 해도 돼요.
요즘은 샐러드도 배달되잖아!
오늘 저녁에 사온 반찬들. 총 19,500원이다. 이 중 닭가슴살 샐러드가 6,000원이다. 물론 배달도 가능하다.역시 내가 키운 내 딸 맞구나. 동네 반찬 가게에서 동냥, 아니 내돈내산한 반찬 먹고 자란 딸 답다.
52일 프로젝트의 미덕은 인생을 바꾸겠다는 대단한 결심이나 불굴의 의지 없이도 당장 실행가능하고 오래 지속가능한 쉽고 작은 실천에 있는 것이 아니었던가?지금 우리에게 필요한 건 철저한 준비가 아니라 당장 시작하는 실행력일지도 모른다. 오늘 당장 시작할 수 없는 일이라면 내일도 시작하기 어려운 일일테다. 굳이 1월 1일 새해를 기다릴 필요가 없다. 언제라도 가볍게 시도할 수 있는 일이라 생각했다면 지금 당장 시작 못할 이유가 없을 것이다.
그래? 좋았어.
그럼 다음 주 화요일부터 시작하는 거 어때?"
