흐지부지한 마음은 뚜렷한 길을 낼 수 없습니다.
[인터뷰] 개인 카페 창업가의 이야기 #7
더 많은 자영업자 이야기는 내일의창업 홈페이지에서 찾아 볼 수 있습니다.
지역 전라북도 전주시 완산구 따박골 6길 25
전화번호 010-7397-4272
초기비용 500,000,000원
주차여부 가능
키즈 가능
휴무일 연중 무휴
애견동반 불가능
웹사이트 phoenixcoffee.com
배달 가능
시그니처 메뉴 플렛화이트
소개
안녕하세요, 호주에서 온 카페, 피닉스입니다.
카페는 골목과 거리에서 어디에서나 쉽게 찾을 수 있는 곳입니다. 하지만 한국에서 외국의 향기를 맡을 수 있는 카페는 몇 되지 않습니다. 그래서 피닉스는 시드니 '치펀데일'에서 영향을 받은 건축과 커피문화를 그대로 가져오고 싶었습니다.
카페를 운영하면서 가지게 된 꿈은 전주에 여유로운 느낌이 있는 카페를 제공하는 것입니다. 커피는 바쁜 현대 사회에서 피곤을 깨기 위해 꼭 필요한 음료로 여겨지곤 하는 것 같습니다. 그래서인지 커피가 가지는 "여유로움"을 커피를 접하는 많은 사람들에게 전하고 싶었고, 현재 라이프스타일 샵 다니스와 함께 운영해 커피 만이 아닌 문화와 어우러진 하나의 공간을 같이 제공하고 있습니다.
창업가 이야기
저는 호주에서 활동하는 회계사였습니다. 회계사는 호주에서 부족 직업군으로 분류되어 전망이 좋은 직업 중 하나로, 현지에서는 부족함 없는 환경을 경험할 수 있었죠. 하지만 자라가는 창업에 대한 갈증과 코로나로 인한 심리적 블루스를 해소하고자 여러 생각을 하게 되었고, 한국에 귀국해 제 고향 전주에 문화공간을 만들어 지역사회에 기여해 보고 싶다는 마음이 생겼습니다. 그래서 여기, 전주에 피닉스를 창업하게 되었습니다.
커피와 문화를 함께 제공하는 것은 피닉스가 바라보는 미래입니다. 단순히 커피 판매를 넘어, 카페의 이야기와 문화를 말이죠. 아직은 초창기이기에 익숙함으로 다가가려면 시간이 조금 필요할지도 모릅니다. 하지만 멀지 않은 미래에 또 다른 문화공간을 만들어 이곳 전주에 더욱 큰 기여를 하는 것이 저와 피닉스의 비전입니다.
창업 후 어려웠던 점
직접 건물을 디자인하고 완성한 뒤 그 느낌 그대로 카페의 정체성에 담아야 한다는 부분이 쉽지 않았습니다. 생각을 실현한다는 건 생각보다 어려운 일 이더라고요. 역시 카페 창업은 각자의 정체성과 색깔이 있어야 한결 잔잔한 파도를 타는 것 같습니다. 그렇지 않으면 일렁이는 파도를 어려워할 수 있거든요.
인테리어 시공
생각한 대로 인테리어를 진행하려니 여간 어려운 일이 아니었습니다. 그래서 피닉스를 대표할 시드니 '치펀데일' 스타일을 그대로 가져오고 싶어 인테리어는 외국에 있는 디자이너에게 직접 조달해 진행했습니다.
예비 창업가에게 한 마디
뜻이 있는 곳에 길이 있다고 생각합니다. 그렇기에 흐지부지한 마음은 뚜렷한 길을 낼 수 없습니다. 그래서 커피에 대한 열정과 마음이 있는 분은 초심을, 우연히 커피의 세계에 도착하신 분은 열심을 가지라고 추천하고 싶습니다. 뜻을 가지고 카페를 운영하다 보면 언젠가는 길이 보입니다. 그게 제가 가진 경험이고 여러분께 드릴 수 있는 자그마한 한 마디인 것 같습니다.
감사합니다.
