곤약조림

프란치스코 교황님

프란치스코 교황님

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부활절을 잘 보내시고

하늘로 가신 교황님의 모습을 보면서...

부디 살아생전에 그렇게 간절히 원하셨던

세계평화가 꼭 이루어졌으면 좋겠습니다.

by 굥이

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오늘은 다이어트 음식인 곤약을

조림으로 만들어 보았습니다.

* 곤약의 효능

1. 장 건강 개선

2. 다이어트와 포만감

3. 혈당 조절

4. 콜레스테롤 개선

5. 체중 관리와 대사 증진

6. 디톡스 효과

- 주의할 점 : 곤약은 수분 흡수력이 매우 강하기 때문에, 충분한 물과 함께 섭취하지 않으면 소화불량이나 장 폐색 위험이 있을 수 있어요. 그리고 너무 과량 섭취할 경우 복부 팽만감이나 가스가 찰 수 있습니다.

칼집을 내어 꽈배기 모양으로 만들고 도시락에 넣기 좋은 크기로도 잘라 주었습니다.

물에 식초를 넣고 1분 정도 데쳐줍니다.

찬물로 헹궈 줍니다.

식용유를 넣은 팬에 마늘을 편으로 썰어서 볶아 줍니다.

마늘을 적당히 볶다가 곤약을 넣어 볶아줍니다.

당근과 어묵, 파를 준비해 둡니다.

당근과 어묵을 넣고 같이 볶아 줍니다.

간장, 맛술, 올리고당을 넣고 볶아 줍니다.

국물이 졸아들면 파, 참기름, 깨를 넣고 마무리 해 줍니다.

참외도 넣어 주었습니다.

사랑하는 딸~

맛있게 먹고 힘내. 화이팅!!!