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Jul 12. 2023
✅️복날 먹는 보양식요리 삼계탕✅️
⭕️닭볶음탕용 닭으로 삼계탕 쉽게 끓이는법⭕️
안녕하세요. 커피향기입니다
오늘은 복날 먹으면 좋은
보양식요리인 삼계탕입니다.
⭕️삼계탕 끓이는 법⭕️
[재료]
닭볶음탕용 닭 900g
수삼 1뿌리
대추 150 g
마늘 150g
생강 20g
황기 50g
소금 2큰술
찹쌀 1컵
쪽파조금
시작해볼까요?
닭볶음탕용 닭을 준비해서 씻어놓습니다.
마늘.생강을 다시팩에 넣어줍니다.
수삼.약재.마늘팩을 넣고
물을 2000ml 넣어서
끓여줍니다.
소금2큰술 넣어주고요.
대추도 황귀도 함께 넣어줍니다.
뚜껑을 덮어서 중불에서
40분간 끓여줍니다.
센불에 하면 넘치고 설익으니 조심하세요.
가열하는 동안
찹쌀을 불려놓습니다.
찹쌀을 따로 다시팩에 넣어서 끓여줍니다.
모두 다 넣고 20분정도 더 끓여주세요.
마지막에 쪽파를 올려주면
오늘의 보양식요리
삼계탕 완성입니다.
