캐나다 와이너리
나이아가라와 프린스 에드워드 카운티 지역 비교
캐나다 온타리오주는 세계적으로 인정받는 와이너리 지역으로, 특히 나이아가라 지역과 프린스 에드워드 카운티는 각각 독특한 매력을 지니고 있다. 이 두 곳은 지리적, 기후적 차이뿐 아니라 와인 생산 방식과 와이너리 경험에서도 다양한 특성을 보여준다. 그래서인지 나이아가라와 프린스 에드워드 카운티의 와이너리를 방문하는 횟수는 해가 갈수록 많아지고 있다.
1. 지리적 특성과 기후 조건
나이아가라 Niagara Region
나이아가라 와이너리는 온타리오 호수와 나이아가라 강 주변에 위치해 있으며, 주로 온화한 기후와 비옥한 토양 덕분에 와인 생산에 이상적인 환경을 제공한다. 나이아가라 이스카프먼트(Niagara Escarpment)로부터 보호받아 겨울에도 추운 날씨를 피할 수 있으며, 봄과 여름에는 적절한 강우량과 햇빛이 균형을 이룬다. 이러한 환경은 특히 아이스 와인과 같은 고품질의 디저트 와인 생산에 적합하다.
프린스 에드워드 카운티 Prince Edward County
프린스 에드워드 카운티는 온타리오 호수의 동쪽에 위치하며, 비교적 서늘한 기후를 가지고 있다. 이 지역의 와인 재배는 슬레이트와 석회암 기반의 토양에서 이루어지며, 이러한 토양은 포도에 독특한 미네랄 풍미를 준다. 기온이 낮아 포도 숙성이 느리게 진행되지만, 이로 인해 포도의 산미가 뛰어나고 신선한 풍미를 가진 와인을 생산할 수 있다.
2. 주요 와인 스타일과 품종
나이아가라 Niagara Region
나이아가라는 전 세계적으로 아이스 와인으로 유명하다. 이 지역의 리슬링(Riesling)과 비달 블랑(Vidal Blanc)은 자연적으로 얼어붙은 포도로 만들어지며, 풍부한 단맛과 균형 잡힌 산미가 특징이다. 또한, 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 그리고 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 같은 품종도 높은 품질로 인정받고 있다.
프린스 에드워드 카운티 Prince Edward County
프린스 에드워드 카운티는 샤르도네와 피노 누아를 중심으로 고급 와인을 생산한다. 이 지역의 와인들은 일반적으로 가벼우면서도 복합적인 풍미를 자랑하며, 차가운 기후의 영향으로 산도가 높은 것이 특징이다. 특히, 스파클링 와인은 프린스 에드워드 카운티의 숨겨진 보석으로 평가받고 있다.
3. 와이너리 방문 경험
나이아가라 Niagara Region
개인적으로 나이아가라를 참 좋아해 매년 여러 번 방문한다. 그중 올해 가서 시음해 본 곳으로는 Konzelmann Estate Winery다. 캐나다 문화예술 체험단 영어 그룹 팀과 함께 했다. 4가지의 와인을 맛보며 와인 소믈리에의 설명을 들으니 이해가 되는 것? 같은 기분이 들었다. 여기서 가장 인기 있는 아이템은 Peach Wine, 복숭아 와인이다. 한 면이 전부 피치 와인인 거 보면 유명하긴 한가 보다. 실내에서 전망대로 올라가 와이너리를 구경할 수 있다. 와이너리 뒤로 온타리오 호수가 펼쳐져 있는 모습을 보면 한참을 구경하게 되더라...
그 외에도 와인을 구입하기 위해 가 본 곳만 해도 올해 10군데가 넘는다. 대체로 규모가 크고 현대적인 시설을 갖추고 있으며, 많은 곳에서 결혼식, 축제, 음악 공연 등 다양한 행사를 개최한다. 대표적인 와이너리로는 Peller Estates Winery, Two Sisters, Southbrook Organic, AMO Winery 등이 있으며, 와인 시음뿐만 아니라 고급 다이닝도 있어 와인과 식사 경험을 해 보는 것도 좋다. 이 밖에도 나이아가라에는 유명 아이스하키 선수인 웨인 그레츠키(Wayne Douglas Gretzky)가 운영하는 곳 등 수많은 멋진 와이너리가 있다.
프린스 에드워드 카운티 Prince Edward County
프린스 에드워드 카운티의 와이너리들은 상대적으로 소규모이며, 가족 운영 형태가 많다. 친근한 느낌을 주며, 와인 제조 과정에 대한 자세한 설명과 함께 독창적인 시음 경험을 제공한다. Closson Chase Vineyards, Norman Hardie Winery, Hinterland Wine Company, Waupoos Estates Winery, Huff Estates Winery 등이 이 지역의 대표적인 와이너리다.
작가와 함께 떠나는 캐나다 프린스 에드워드 카운티 와이너리 체험단 1기라는 타이틀로 11월 한 달 동안 캐나다의 문화 예술을 경험하고 싶은 분들을 모집했다. 호숫가에 위치해 멋진 뷰를 자랑하는 Waupoos Estates Winery, 배럴 하우스 화덕 피자집과 뛰어난 품질의 와인을 자랑하는 Black Prince Winery, 와인과 예술이 공존하는 Huff Estates Winery를 방문했다. Black Prince Winery는 레드와 화이트 와인 모두에서 뛰어난 품질을 자랑하며, 특히 진한 풍미가 살아있는 리슬링이 인상적이었다. 전통과 정열이 담긴 Black Prince Winery는 와이너리만이 아닌 전통적인 방식으로 발효하는 기법을 고수하는 와인으로 유명한데, 특히 오크 배럴에서 숙성된 와인의 깊고 묵직한 맛이 인상적이었다.
4. 최종 비교와 선택 가이드
나이아가라와 프린스 에드워드 카운티는 각기 다른 매력을 지닌 와이너리 지역이다. 나이아가라 지역은 고급스럽고 세련된 와인 경험과 다양한 관광 옵션을 제공하고, 아이스 와인을 포함한 독특한 와인을 선호하거나 대규모 와이너리를 경험하고 싶다면 이 지역이 적합하겠다. 프린스 에드워드 카운티 와이너리는 아기자기하고 소박한 매력과 함께 와인에 대한 깊이 있는 접근과 차분한 분위기에서 와인과 함께 예술과 자연을 즐기고 싶다면 이곳을 추천한다.
결국, 두 지역은 서로 다른 개성을 지니고 있어, 와인 애호가와 여행자 모두에게 잊을 수 없는 경험을 선사할 것이니 모두 방문해 그 차이를 직접 체험하는 것도 좋은 방법이라 하겠다.
