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계정을 잊어버리셨나요?

by 예은예슬맘 Nov 13. 2024

새우감바스, 고단백 고식이섬유, 저탄수화물식단, 당뇨식

혈당스파이크없는당뇨식단, 다이어트레시피

새우감바스, 고단백 고식이섬유, 저탄수화물식단, 당뇨식단, 다이어트할때도 맛있게 먹어요

안녕하세요 예은예슬맘입니다.

언제나 처럼 당뇨식단, 다이어트레시피할때는 확실히 고단백+고식이섬유 + 저탄수화물 식단을 구성하는것이 중요합니다. 그리고 먹은만큼 움직여주는것또한 혈당관리에있어서 유익한 방법이라고할수있겠죠,

새우감바스

새우 130g, 느타리버섯 40g,

저민 마늘 30g, 방울토마토 5알, 식용유2T, 허브솔트 ,꽈리고추 3알

식용유에 버섯, 저민마늘 , 꽈리고추를 볶아준다.

새우 손질하고 같이 넣고 볶아준다.

허브솔트 뿌려주고,

현미식빵도 팬에 토스트해주고, 새우,야채를 올려먹는다.

새우효능

다이어트 : 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋다.

· 효능 : 고혈압 예방, 성장 발육 (칼슘과 타우린이 풍부하게 들어 있어 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다.)

[네이버 지식백과] 새우 (쿡쿡TV)

고단백: 새우

고식이섬유: 마늘, 방울토마토, 꽈리고추, 버섯

저탄수화물: 현미식빵 1장 35g

새우 어떻게 먹으면 맛있게 먹을수 있을까요? 혈당관리하면서 고단백 위주로 챙겨 먹다보니 새우를 즐겨먹으려고하고있어요.

단백질은 제한없이 탄수화물 양으로 조절해서 먹으면 메인 음식은 그대로 즐기고 혈당에는 무리없이 먹을수 있는 장점이 있더라구요. 감바스의 경우, 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단해서 한번씩 해먹으면 별미중 별미입니다.

감바스는 생각보다 어렵지는 않아요. 누구나 쉽게 성공할수있는 음식이라고도 할수있어요.

다만, 한끼 식사로 먹기엔, 감바스만 먹으면 허기질수 있으니 현미식빵을 이용해서 한끼 식사로 챙겨먹는것이 좋아요.

혈당관리를 하면서 느끼는것이 적당양의 탄수화물은 꼭 필요하구나를 느낍니다. 탄수화물도 무조건 안좋은것이 아니라 우리몸을 구성하는데 꼭 필요한 성분이니까요. 되도록이면, 식재료를 이용한 자연의맛을 구성하는것이 좋아요

각자에게 맞는 탄수화물 양이 다르고, 그렇다보니 혈당 스파이크가 오지않는 탄수화물 양을 찾는것이 중요해요.

저는 식빵도 2장먹으면 고혈당이 지속되었어요. 그래서 고단백+고식이섬유 먹으면 밥양은 60g, 식빵이나 모닝빵은 현미빵 기준 1조각 먹으면 부담없이 먹을수 있더라구요. 1장반 정도까지는 약간 고혈 찍어더 혈당 스파이크까지는 오진 않을듯 합니다.

아무래도 식빵은 가루이다 보니 , 표면적이 넓어서 그냥 잡곡 보다 더 많은 양을함유하고있어서 밥양보다 조금더 줄여서 먹는것이 좋아요.

그리고 한꺼번에 많이 먹는것이 아니라 조금씩 소식해서 내몸에서 소화시킬수 있는 양만큼 자주자주 먹어주는 습관또한 혈당관리할때 조금더 원활하게 할수있더라구요.

마늘은 생각보다 저렇게 편썰어서 사용하는게 많이 귀찮아서 안먹게 되는경우가 있더라구요 그래서 어짜피 1인용으로 먹을때는, 저며진 마늘을 구입하면 좋아요. 한번씩 마트에서 마감세일하면 사와서 바로 볶아먹으면 됩니다.

마늘 효능

마늘에는 비타민 B가 풍부하게 들어있어 인체의 에너지 대사를 원활하게 해준다. 또한 강력한 살균작용을 하는 알리신 성분이 다량 함유되어 있어서 면역력 강화에 도움을 주며, 화학적 요인으로 생기는 암 발생을 억제하는 데 도움을 준다

다량 함유된 유기성 게르마늄과 셀레늄 성분 역시 암세포의 억제와 예방에 도움을 주며, 알리신 성분이 체내 비타민 B6와 결합하여 췌장 세포의 기능을 활성화하고, 인슐린의 분비를 원활하게 해줘 혈당을 떨어뜨리는 데 도움을 준다.

뿐만 아니라 피로물질인 젖산의 생성을 억제해 운동이나 스트레스로 인한 피로 해소에 도움을 주며, 근육 통증을 감소시키고 크는 데 도움이 되는 비타민 B1도 풍부하게 함유되어 있다.

혈전을 막고 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 혈액순환을 원활하게 해주며, 나트륨 배출 효과가 있는 칼륨이 풍부해 혈압 안정에도 도움을 준다

[네이버 지식백과] 마늘 (우수 식재료 디렉토리)

몸에 좋은 마늘 다양하게 챙겨 먹으려고 노력해보면 좋을것 같아요.

마늘, 버섯은 손으로 찢고, 꽈리고추 까지 넣고 볶아줍니다. 그리고 방울토마토도 꼭지제거하고 넣어주면 됩니다.

내몸에 필요한 영양소들을 균형있게 먹어주는것이 혈당관리는 물론 다이어트할때도 도움을 주는것 같아요.

혈당도 살펴보면 1시간 혈당118, 피크도 130 정도였어요.

식빵도 1쪽 식빵만 먹으면 혈당이 더 많이 상승하더라구요. 그런데 고단백+ 고식이섬유 함께 먹으면 혈당이 치솟지 못하고, 적당히 단백질 혈당에 스며들어서 혈당피크가 높지 않고 내려오게 되는것같아요.

탄수화물을 먹을때는 탄수화물 단독으로 먹지말고 고단백+ 고식이섬유를 채워서 먹는 습관을 갖도록 하는것이 혈당관리할때 혈당이 내려오는 고개가 높지않아서 인슐린분비가 과도히 일어나지 않고 적당하게 혈당관리를 할수 있을듯 합니다.

새우감바스 당뇨식, 다이어트식단에도 좋고, 맛도 너무 좋은 레시피,