계란후라이치즈구이 레시피 모짜렐라치즈 계란후라이 하는법

간단한 아침메뉴 계란요리 (+ 계란 보관법)

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는

 초간단 계란요리 보여드릴게요 :)

아침에 뚝딱 만들어 먹는 아침식사 메뉴.

 달걀후라이!

그냥 부쳐먹어도 좋지만 이번에는 브런치느낌 더해

 만드는 모짜렐라치즈 계란후라이하는법 이에요

계란후라이반숙에 송송 썬 대파, 모짜렐라치즈,

올리브 올려서 지글지글 치즈를 녹여가며

구워주면 완성!

예꿈이댁은 피자치즈를 넘 좋아하는데요.

계란후라이치즈구이 도 제가 애정하는 메뉴랍니다

짭조름, 고소한 맛이 좋은 피자치즈와 올리브가

 들어가면 치즈가 쭈욱 :)

 마치 일품요리처럼 근사하고 먹으면 든든해요

홈브런치, 술안주로도 그만이구요

마땅한 재료가 없을 때 아이들 간식,

간단한 아침식사로 이렇게 달걀후라이 만들기 하면

한접시 뚝딱 든든하게 먹을 수 있어요 :)

요리라고 하기엔 너무 쉬운 레시피이지만

평소에 먹던 계란후라이보다 더 맛있는

치즈계란후라이 만드는법, 계란 보관법까지

차근차근 남겨볼게요 :)

재료

계란 2개,

소금 약간,

후춧가루 톡톡

모짜렐라치즈 듬뿍,

대파 다진것 1T,

올리브 3~4개,

식용유 1T

1. 재료 준비하기

대파 또는 쪽파는 잘게 다져서 1T 정도 준비해 주세요

초록초록 색감이 들어가면 비주얼도 좋고

느끼한 맛도 잡아줘요

식감과 풍미를 더해줄 올리브는 3~4개 정도

 준비합니다

흐르는 물에 헹궈서 짠기를 없애고 키친타올로

 물기를 닦아주었어요

반으로 잘라서 준비하면 되고, 없다면 생략하셔도

좋아요 :)

모짜렐라치즈는 상온에 잠시 두고 해동해서

준비합니다. 이렇게 하면 치즈 녹이는 시간을

 단축할 수 있어서 좋아요 :)

달걀은 2개를 준비했어요

2개 정도 준비하면 든든한 아침식사메뉴

 만들 수 있답니다 :)

고단백 저탄수화물 완전식품으로 불리는

달걀은 성장기 아이들에게도 좋고

단백질이 풍부해서 건강한 다이어트에

도움이 돼요

냉장고에 떨어지지 않는 중요한 식재료인 만큼

 보관방법도 알아두시면 좋아요 :)

 달걀 보관방법

둥근 부분에 호흡공간이 있기 때문에

둥근부분이 위로, 뾰족한 부분이 아래로

 가게 놓고 냉장고 안쪽에 보관하면

더 신선한 상태로 보관할 수 있어요

계란 보관법도 참고해 보시구요.

2. 달걀후라이 만들기

팬에 식용유 1T를 두르고 중약불로 불을 켜 주세요

계란 2개를 톡 깨서 넣어주고

3. 모짜렐라치즈 올리기

흰자의 모양이 잡히면 모짜렐라 치즈를

듬뿍 올려줍니다

이때 노른자 부분을 피해서 골고루 뿌려주어야  

치즈가 잘 녹고 비주얼도 예뻐요 :)

4. 소금 간하고 대파, 올리브 올리기

노른자에 소금, 후춧가루 약간 뿌리고

고명으로 준비해 놓은 대파, 올리브를

골고루 뿌려주세요

계란요리는 오버쿡이 되지 않도록 불조절만

잘 해주셔도 무조건 성공이에요ㅎㅎㅎ

중약불로 익혀주셔야 부드러운 계란후라이

반숙 만드는법 완성하실 수 있어요 :)

5. 치즈 녹이기

치즈가 녹을 때까지 약불에서 익혀내고

불을 끄고 마무리합니다

맛있게 부쳐낸 계란후라이치즈구이를 접시에

 담아내면 맛있는 홈브런치, 간단 계란요리

완성이에요 :)

피자치즈가 쭈욱 녹아내리면서 주방에

맛있는 냄새가 가득!

노른자 톡 터뜨려서 고소한 치즈와

돌돌 말아서 먹으면 든든하고 넘 맛있어요

그냥 계란후라이반숙 부쳐 먹어도 맛있지만

 모짜렐라치즈와 올리브를 곁들여주면

비주얼도 예쁘고, 고소하고 든든하게

하루를 시작할 수 있어서 좋아요 :)

간단한 아침메뉴 어떤 걸 준비할까 고민되실 때도

 활용해 보시면 좋은데요.

아침식사 메뉴뿐만 아니라 아이들 간식,

홈브런치로도 굿!

집에서 술 한잔하고 싶을 때

간단한 술안주로 만들어 먹어도 좋답니다