3. 베네토 Veneto
-이탈리아의 북동부 지역으로 베니스, 베로나 마을
등이 있다.
-대표지역 : 발폴리첼라 Valpolicella, 소아베 Soave, 프로세코 Presecco
[발폴리첼라]
-대표품종 : 코르비나 Corvina
-산지오베제 보다는 가볍고 맑고 깨끗한 편이며
Sour Cherry와 허브 뉘앙스가 있다.
(Light-Med. 바디감, 낮은 탄닌, 높은 산도)
-아파시멘토 Apassimento 방식을 적용한 스위트 와인을 생산한다.
*자연 건조시킨 포도로 생산한 스위트 와인으로 Recioto 레시오토 와인으로 불린다.
-특이하게도 아파시멘토 방식을 적용하지만,
발효를 중단하지 않고 끝까지 발효해 나오는
도수 높은 드라이 와인도 있다.
이러한 와인을 아마로네 Amarone라고 부른다.
[소아베]
-대표품종 : 가르가네가 Garganega
-캐모마일 풍미가 가장 독특한 품종이다.
-노란빛이 도는 가벼운 드라이 화이트 와인이다.
[프로세코]
-흔히 알려진대로, 이탈리아에서 생산하는
스파클링 와인이다.
4. 프리울리-베네치아-줄리아 &
트렌티노-말토아티제 & 베네토
-대표품종 : 피노 그리지오 Pinot Grigio
-일찍 수확하는 높은 산도의 드라이화이트
-맑고, 깨끗하고 상큼함이 특징이다.
-묵직한 오프 드라이, 낮은 산도와 무거운 바디감을
가진 프랑스 알자스의 피노그리와 비교된다.
5. 마르께 Marche
-이탈리아의 중부 지역
-대표품종 : 베르디키오 데이 까스틸로 디 예지
-화이트 품종으로 엷은 짚색, 높은 산도,
중간 바디감을 지니고 있다.
-레몬, 허브, 아몬드 뉘앙스가 있으며
바디감은 높지만 오일리함을 가진
상큼한 스타일의 화이트이다.
6. 아부르조 Abruzzo
-대표품종 : 몬테풀치아노 Montepulciano
-중,남부 지역에서 널리 재배되는 품종으로
짙은 색, 검은 과일 뉘앙스가 있다.
-후추, 향신료, 거친 탄닌을 가진 것이 특징이다.
-높은 알콜 도수 와인이며 저가 대량 생산된다.
7. 풀리아 Puglia
-대표품종 : 프리미티보 Primitivo
-진판델과 동일한 품종으로 묵직하고 부드럽다.
-Medium 정도의 산도와 중간보다 살짝 높은
탄닌감이 있다.
-당도는 높으며, 역시 알콜 도수 또한 높다.
8. 캄파냐 Campania
-대표품종 : 적포도 (알리아니코),
청포도 (피아노 디 아벨리노)
-폼페이의 활화산이 있는 지역으로 화산 토양이
특징이다.
[알리아나코]
-풀바디, 높은 탄닌, 높은 산도의 와인이다.
-강하지만 세련된 뉘앙스가 있으며 타우라지 지역이
알리아나코로 가장 유명하다.
-남부의 바롤로로 알려진 와인이다.
-검붉은 뉘앙스가 있으며 DOCG등급에 속한다.
[피아노 디 아벨리노]
-아벨리노 지역에서 널리 생산된다.
-중간에서 풀 바디의 화이트 와인이다.
-이탈리아 와인 치고는 특이하게도
산도는 중간정도이다.
-메론, 망고, 꿀 뉘앙스가 있다.