마르게리따피자 레시피(+ 또띠아 냉동 보관법)
토마토 바질 모짜렐라치즈 피자 만들기 마르게리타 뜻
피자를 좋아하는 예꿈이댁ㅎㅎㅎ
요즘 집에서 또띠아 피자만들기에 빠져서
자주 만들어 먹고 있다지유!ㅎㅎㅎ
또띠아 피자는 만들기가 간단하고,
재료들을 바꿔가면서 만들 때마다
색다른 느낌에 만족감도 큰데요
이번에는 마르게리따 피자를 만들어 봤어요 :)
마르게리타 피자 뜻은?
도우 위에 토마토, 바질, 모짜렐라치즈
세가지로만 토핑하여 만든 피자를 말해요.
바질- 초록색, 모짜렐라치즈- 흰색, 토마토- 빨간색
은 이탈리아 국기를 상징하는데요.
나폴리를 방문하며 이 피자를 대접받은
여왕 마르게리따의 이름을 따서
마르게리따피자 라고 불리게 되었다고 해요
정통 마르게리따 피자는
장작화덕에 구워 만들게 되지만,
집에서 광파오븐으로 간단하게 구워내도
충분히 맛있고
쭉쭉 늘어나는 치즈와
방울토마토에서 팡팡 터지는 상큼한 즙,
신선한 바질의 향이 넘나 좋아서
피자집이 부럽지 않은 행복한 맛입니다 :)
바질잎은 금방 탈 수 있으니
다른 재료들을 굽고 나서 마무리 단계에서
올려주면 되고,
올리브오일과 후춧가루 톡톡 뿌려주면
피자의 풍미가 더 좋아지는 팁도 알려드려요 :)
재료
또띠아 1장,
스파게티 토마토소스 3T,
모짜렐라치즈 듬뿍,
토마토 1/2개,
바질잎 8장,
올리브오일 2T,
후춧가루 톡톡
1. 재료 준비하기
바질잎은 집에서 키우고 있는 걸 톡 따서
8장 정도 준비했어요 :)
흐르는 물에 세척하고 키친타올로
물기를 꼼꼼하게 닦아주고
토마토는 1/2개를 준비해서
먹기 좋은 크기로 잘라주었어요
2. 토마토 소스 바르고 모짜렐라치즈 올리기
종이호일 위에 20cm 사이즈의
또띠아 1장을 준비했어요
또띠아요리 하실 때는
또띠아 보관법도 알아두시면 좋은데요.
개봉한 또띠아는 냉동 보관해주시고,
한꺼번에 그냥 냉동하면 또띠아가 서로
달라붙을 수 있으니
종이호일을 활용하여 또띠아 사이에 끼워서
지퍼백에 밀폐하여 냉동보관하면 되세요 :)
종이호일을 손바닥만한 사이즈로
네모나게 자른 후 또띠아 사이사이에 끼워주면
1장씩 잘 떼어져서 남은 또띠아 한장까지도
야무지게 사용하실 수 있을거예요 :)
또띠아 보관법도 알아봤으니
다시 레시피로 넘어가서!ㅎㅎㅎ
사진처럼 또띠아에 토마토소스 3T를
골고루 펴 발라주고
그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주었어요
피자치즈는 양이 너무 적으면
마르게리따의 피자맛이 제대로 나지 않으니
충분히 올려주시는 걸 추천해요 :)
3. 토마토 올리기
잘라 놓은 토마토를 골고루 올려주고
4. 구워주기
이 상태에서 180도로 예열한 오븐에
9분 정도 구워주었어요
예꿈이댁은 광파오븐을 사용했으며
오븐의 종류에 따라 달라질 수 있으니
시간과 온도를 조절해주시고
오븐 대신 에어프라이어를 사용하셔도 되세요 :)
5. 바질 올리고 올리브오일 둘러서 마무리하기
맛있게 구워진 피자 위에
바질잎을 올려주고
올리브오일 2T와 통후추를 갈아서 뿌려주면
마르게리타피자 만들기
토마토 바질 모짜렐라치즈 피자 완성이에요 :)
마르게리타 뜻 만큼이나
이탈리아음식의 풍미를 한껏 느낄 수 있는
피자종류예요
예꿈이댁은 요즘
집에서 바질 키우기 중인데요
이렇게 마르게리따 피자만 만들어 먹어도
집에 있는 바질을 금세
먹을 수 있을 것 같다지유!ㅎㅎㅎ
모짜렐라치즈, 토마토, 바질 이 세가지 재료만
사용했는데도 정말 맛있습니다
뚜아자매도 빛의 속도로 클리어!
아이들도 좋아할 맛이구요
간단하면서 맛있는 바질요리,
아이간식으로 추천해요
예꿈이댁은 또 만들어 먹으려구요 크히
바질과 토마토가 풍성해서
마르게리타피자 피자 만들기에도 좋은 순간이니
맛있게 만들어 드셔요 :)
그럼 모두모두 맛있는 식사하세요 :)
