소고기 알배추찜 레시피 소스 초간단 건강식

다이어트 알배추찜 우삼겹 알배추찜

고기요리가 빠지면 무언가 잘못되었다고 느끼는 저희집;ㅎㅎㅎ

소고기반찬을 먹을 때는 또 채소를 듬뿍! 곁들여 먹으면 좋은데요.

고기랑 채소를 많이 먹고 싶은날

 만드시면 좋은 다이어트 건강식을 소개해 드릴게요

간단한데 맛있는 우삼겹 알배추찜

만드는 과정도 옴총 초간단해요!

알배추 사이사이에 우삼겹을 넣고 찜기에

쪄서 드시면 칼로리도 낮고 푸짐하게 드실 수 있는데요.

완성된 배추찜 위에 간장소스를 촤악 뿌려서 먹으면!

무한흡입 가능ㅋㅋㅋ

샤브샤브 전문점이 부럽지 않더라구요

찜기에 찌는 시간은 취향에 따라 시간을 가감하셔도 좋구요.

저는 아이들과 먹으려고 고기를 충분히 익히기 위해

15분 정도 쪄 주었습니다

비주얼도 좋고 맛도 좋아서

저녁메뉴 주말메뉴로 적극 추천드릴게요 :)

재료 본연의 맛과 소스의 감칠맛으로  

어른은 물론이고 아이들에게도 먹이기 좋아요

재료

알배추 작은 1포기 (약 600g),

소고기 우삼겹 250g,

맛술 한바퀴 빙,

소스 양념장-

다진대파 2T,

진간장 4T, 식초 2T,

 물 4T, 설탕 4T,

 굴소스 2T

1. 재료준비하기

알배추는 작은 1포기로 약 600g을 준비했어요

흐르는 물에 깨끗이 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다

반으로 자른 배추는 다시 반으로 잘라 주세요

이렇게 4등분으로 잘라서 먹기 좋게 준비해 줍니다

알배추찜소스에 들어가는 다진 대파는 2T 정도 준비해 주세요 :)

우삼겹은 키친타올로 톡톡 핏기를 제거해서 준비했어요

우삼겹 대신 샤브샤브용 얇은 소고기를 사용하셔도 좋아요

단, 익히는 시간이 오래 걸리는 두께의 소고기는 피해 주세요 :)

2. 배춧잎 사이사이에 소고기 끼워넣기

알배추잎 사이사이를 벌려서 우삼겹을 넣어주세요

저희가족은 고기를 좋아해서

빈틈 없이 듬뿍 끼워넣었어요ㅎㅎㅎ

위의 사진처럼 겹겹이 소고기를 넣었으면

이제 찜기에 담아 주세요 :)

3. 찜기에 찌기

냄비에 물을 넣고 강불로 불을 켜주세요

 물이 끓어오르면 찜기를 올려줍니다

맛술을 한바퀴 삥 둘러준 후, 뚜껑을 덮어주고

소고기배추찜 찌는 시간 물이 끓는 시점부터 약 15분 정도

쪄 주시면 되세요 :)

4. 양념장 소스 만들기

찜기에 찌는 사이에

곁들여 먹는 소스를 만들어 줄 거예요 :)

볼에 다진대파 2T,  진간장 4T, 식초 2T, 물 4T, 설탕 4T, 굴소스 2T 를 넣고 잘 섞어서

알배추찜 소스를 만들어 줍니다

5. 완성 및 플레이팅

15분이 경과한 후. 뚜껑을 열어보니

배추와 고기까지 먹음직스럽게 푹 쪄진 모습이에요 :)

접시에 담아내고 만들어 놓은 소스를 뿌려주세요 :)

실고추를 올려서 플레이팅을 완성했어요

부드럽고 달큰한 배추가 술술 들어가니

알배추 1통 해치우는 것은 일도 아니었어요 크히

찜기에 쪄 내니깐 소고기의 기름기도 쫙 빠지면서

담백하니 너무 맛있더라구요 :)

다이어트요리 건강식 찾는 분들께도 안성맞춤!

채소와 고기를 함께 듬뿍 먹을 수 있어서 포만감도 좋았는데요.

비주얼도 예쁘고 식탁도 풍성해져서

보기만 해도 행복해진다고나 할까용?ㅎㅎㅎ

15분 찌면 뚝딱 완성되는 우삼겹알배추찜

초간단 배추요리 맛 보장이니 꼭 만들어서 맛있게 즐겨보세요 :)

그럼 모두모두 맛있는 식사하세요 :)