매일쓰기 1069. 모두가 공감할 수 있는 이야기

공감이 필요합니다.

​

공감이란, 다른 사람의 생각이나 감정, 경험을 자신의 것처럼 느끼거나 이해나는 것이라고 나옵니다. 타인의 정서나 상황에 마음으로 함께 반응하고 감정을 나누는 상태를 말하는 거지요.

흑백 요리사 최종 라운드에서 최강록 셰프가 했던 이야기가 있었지요. 많은 사람에게 공감을 불러일으키는 말이었습니다. 주제가 '자신을 위한 요리'였습니다. 마지막 관문인 만큼 사람들은 모두 조림 요리를 할 거라고 생각했습니다. 그는 워낙 조림 요리의 대가였기 때문이지요. 그런데 사람들의 예상과는 달리 깨두부 요리를 했습니다. 닭뼈로 우려낸 국물을 냈고요. 파를 듬뿍 넣기도 했더군요.

그의 마지막 요리에는 서사가 있었습니다. 고된 하루 일과를 마치고 파를 듬뿍 넣어서 먹었던 해장 요리, 남은 닭뼈를 어떻게 처리할까 하다가 만든 육수 요리. 요리와 어울리지는 않지만 곁들인 소주 몇 잔, 이 모든 조합들이 최강록 셰프의 인생과 연결이 되면서 하나의 멋진 작품이 되었습니다. 그러고는 그가 이런 말을 하더군요. 그동안 '척'하고 살아온 적이 많았다고요.

요리 경연 프로그램에 나오면서 조림의 대가처럼 불린 적이 있다고요. 그에 맞게 살기 위해서 정말 잘하는 척을 했다는 겁니다. 때론 잘 못하는 분야도 잘 아는 척도 했을 테고요. 사람들의 기대에 부응하기 위해 자신을 꾸며야 한 적이 많았다는 의미일 겁니다. 이 말을 듣고 있던 주변의 세프들이 많은 공감을 했습니다. 아마도 자신들 역시 그렇게 할 수밖에 없는 상황들이 있었을 테지요. 그건 저도 다르지 않습니다. 잘 하지 못해도 잘하는 척해야 하는 순간이 있었지요. 우리는 모두 '척'하면 살 수밖에 없는 때도 만납니다.

제일 마지막에 따르던 소주 한 잔. 그에게 소주는 노동주나 취침주라고 했습니다. 고된 하루를 살아온 자신에게 주는 일종의 위로 같은 거였지요. 지금도 주방에서 땀 흘리고 있을 모든 요리사분들 이야기도 했습니다. 경연을 보고 있던 셰프들이 모두 숨을 죽이는 장면이기도 했습니다. 그건 최강록 셰프의 이야기이자, 자신들의 이야기였기 때문이었습니다.

​그런 거 보면 우리 인생이 크게 다른 게 없다는 생각이 듭니다. 누구나 희로애락이 있다는 생각도 들고요. 하루가 고된 건 비슷한가 봅니다. 사람 때문에 힘든 적도 있을 테고요. 일이 생각보다 잘 안되어서 기운이 빠지기도 할 겁니다. '죽음'이라는 단어 앞에서는 누구도 피해 갈 수 없기 때문에도 더 고개가 끄덕여집니다.

​사람을 바꾸는 말은 조언이 아니라 공감입니다. 그래서 최강록 셰프의 화려하지 않은 음식 하나에 '공감'이라는 재료가 얹어져 최종 우승을 했는지 모릅니다.

#송주하글쓰기아카데미

#송주하작가