홈메이드 수제버거 이 방법이면 요리 똥손이라도 쌉가능!
내 아이에게 즐거운 추억을 남겨주고 싶어서 가끔 요리하는 육아아빠입니다.
'이번 주말엔 뭐 하지?'
'이번 주말엔 뭐 먹지?'
육아를 하면서 생긴 두 가지 인생 최대 고민이에요. 육아아빠인 저에게 주말은 매주 던져지는 미션 같아요. 아이는 자라면서 점점 에너지가 넘쳐나고, 이상하게 주말만 되면 낮잠도 자기 싫어서 버티고 버티다 오만 짜증을 다 내는데, 이런 아이를 상대하다 보면 결국 언성이 높아지거나 표정이 굳어지죠. 뭔가 대안이 필요한데 마땅히 갈 데도 없고, 어딜 가나 주말엔 사람이 많고, 폭염주의보가 발령된 요즘 한낮에 야외 활동을 할 수도 없으니 답답하기만 하죠.
그래서 생각해 낸 한 가지 대안이 요리예요. 마침 커뮤니티를 통해 알게 된 육아아빠가 SNS에 자녀를 위한 요리 레시피를 공유하고 있더군요! 오호, 이 정도는 따라 해 볼 수 있겠다 싶은 것 몇 가지를 골라봤어요. 그중 모닝빵으로 만드는 초간단 수제버거 레시피를 공유해 볼까 해요.
참고로 해당 레시피는 인친님의 레시피고요 중간중간 시행착오를 겪으면서 알게 된 Tip을 적어봤어요.
조리 도구: 발뮤다 오븐토스트기 / 세라믹 오븐 용기
기본 재료: 모닝빵 6개 / 마요네즈 / 체다치즈 6장 / 간 소고기(100g) / 소금, 후추 / 계란 2개 / 케첩추가 재료: 방울토마토 슬라이스 / 오이 피클 / 올리브 / 어린잎 / 양상추 / 로메인 / 매운 기를 뺀 양파 등 취향에 따라 선택
<조리 순서>
1. 먼저 용기에는 오일을 얇게 발라주세요. 안 그러면 빵이 눌어붙을 수 있어요!
2. 모닝빵을 반 가르고 마요네즈를 바른 아래빵 6개를 용기에 깔아줘요.
3. 체다치즈 6장을 빵 위에 깔아주고 그 위에 간 소고기를 넓게 펴주고 소금 및 후추로 살짝 간을 해주세요.
(Tip. 체다치즈를 잘 깔아줘서 계란이 아랫빵을 젖지 않게 해 주세요. 아랫빵이 젖으면 빵이 구워지는 게 아니라 쪄질 수 있거든요!)
4. 미리 풀어놓은 계란을 골고루 부어주세요.
5. 발뮤다 오븐토스트기에 170도를 세팅하고 15분 동안 구워주세요.
(Tip. 재료와 용기의 상태에 따라 오븐 온도 세팅이 달라질 수 있어요. 만약 빵이 구워지지 않는 것 같으면 처음부터 아랫빵을 미리 토스트 하고 시작해 보는 것도 방법이에요!)
6. 케첩을 두르고 슬라이스 한 방울토마토와 함께 기호에 따라 피클 or 올리브 토핑을 올려주세요.
(Tip. 방울토마토는 얇게 여러 조각으로 슬라이스 해주세요.)
7. 야채를 올리고, 아랫빵의 위치에 맞게 마요네즈를 바른 윗 빵 6개를 덮어주세요.
8. 오븐에 구워지는 동안 한 몸이 된 체다치즈를 칼로 6등분 해주면 끝!
요리가 끝나니 이런 비주얼이 되었네요. 비주얼은 좀 별로인가요?ㅎㅎ 사실 이번에 겪은 시행착오가 용기에 기름을 두르지 않았다는 것인데요, 결국 아랫빵이 눌어붙어서 떼어내다가 다 뭉개졌어요. 다행인 건 모양은 별로여도 맛은 좋았다는 거! 무엇보다 아이가 잘 먹었다는 것에서 대만족이었어요.
맛있는 간식을 만들어주고 싶어서 시작한 요리인데, 어떤지 아이에겐 재밌는 촉감놀이 시간이 된 기분이에요. 뭐, 즐겁게 맛있었으면 그걸로도 충분하니까. 뒷감당은 각오하시라는 뜻으로 말씀드리는 거 아시죠?
이제 32개월째를 살아가는 아이와 함께 서로 만족스러운 주말을 보낸다는 건 정말 쉽지 않은 것 같아요. 마음은 육아도 자기 계발도 잘하는 이상적인 하루를 꿈꾸지만, 현실은 지나고 난 하루의 끝자락에 밀려오는 현타를 감당하게 되네요. 그럼에도 시간이 지나 돌아볼 수 있는 추억거리가 하나라도 남았다면 그걸로도 충분한 것 같아요. 육아를 하면서 깨닫게 되는 건 모든 걸 다 가질 수는 없다!라는 거예요. 뭐 당연한 소리겠지만.
인친 님 덕분에 요리 실력도 조금씩 늘어나는 것 같고, 할 줄 아는 요리도 많아지니 재미도 있네요. 그나저나 이제 또 주말이 다가오는데, 이번 주말엔 어떤 요리를 해야 할지 고민해 봐야겠어요.
요즘 한참 어린이집, 유치원 방학기간이던데, 육아맘, 육아대디들 모두 힘내세요!
*수제버거 원 레시피는 아래 링크 참조*
https://instagram.com/neolly_cookwithit?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
