부드럽고 담백 쫄깃한 떡국 / 떡만두국

행복한 새해를 위한 10분 레시피

Rice cake dumpling soup

부드럽고 담백 쫄깃한 떡국 / 떡만두국

떡국을 먹으면 새해를 축하하는 기분이 든다. 부드럽고 쫄깃한 조랭이 떡과 새우부추 만두로 맑고 깊은 육수의 담백한 떡국을 만들었다. 달걀의 고소한 맛과 대파의 향긋한 향이 입맛을 돋워준다. 취향껏 좋아하는 떡과 만두로 만들어도 좋다. 올해도 건강하고 행복한 새해가 되길 바란다.

정보

Time: 10분

Level: ♥︎♡♡

Serves: 2인분

재료

물 800ml

코인육수 2알 (대체: 국간장 1/2T, 소금)

떡 200g

만두

달걀 2개

파

다진마늘 1스푼

Recipe

1. 떡을 깨끗한 물에 씻는다.

2. 냄비에 물 800ml와 코인 육수를 넣고 끓여 육수를 만든다.

3. 달걀은 흰자, 노른자로 나누어 약불의 프라이팬에 지단을 만든다.

4. 물이 끓으면 떡과 만두를 넣고 5분간 끓인다.

5. 다진마늘과 송송 썬 파를 넣고 1분간 끓인다.

6. 그릇에 옮겨 담아 달걀 지단을 올려 마무리한다.

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All Day Meal