2024년 3월 2일

토요일!

산에 가려고 했는데

비가 와서

집에서.... 해산물 라비올리를 만들었다.

예전부터 따라하고 싶은 레시피가 있었는데

라비올리가 은근 시간이 많이 걸리는 음식이라

엄두를 못 내다가

오늘 도전.

한 4시간 걸렸나?

라비올리 반죽하면서 저번에 실패한 소보루 빵도 만들었다.

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음식을 천천히 먹기 때문에

음식 빨리 먹는 사람이나

천천히 먹더라도 금방 끝내는 사람하고 먹으면 별로 재미가 없다.

꼭꼭 씹어 먹고 여기저기 굴려보고 해야

음식 맛도 잘 느껴지고

먹으면서 휴식을 한다는 느낌도 들고

맛에 집중하는 그런 메디테이션의 시간을 갖는 게 좋으니까.

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라비올리는 속은 너무 맛있었는데 피가 좀 두껍게 되었고

소보루 빵은 이제 어떻게 하는지 감은 잡은 듯.

음식을 함께 나눌 수 있는 생명체가 있음에 감사하는 하루