프리미엄 한주 75. 사천 대밭고을 디 오리지널

물 대신 대나무 수액을 쓰면 어떤 술이 될까

<제원>

재요: 쌀(국내산) 47%, 대나무수액 50%, 누룩3%(국내산)

도수: 17%

용량: 325ml

용기: 무색투명유리병

기타: 합성첨가물 없음

살균여부: 생약주, 180일

<연락처>

대밭고을 영농조합법인

경남 사천시 곤양면 곤양로 155 

010 9321 4000

<맛>

산미: 중

감미: 중상

점도: 중하

감칠맛: 중하

피니시: 중상

<코멘트>

대밭고을에 시음겸 견학 겸 가니 처음 주는 술은 3양주다. 그 한 잔을 마시고 나면 대밭고을의 술들이 시음용으로 나온다. 처음 삼양주와 그 후에 나오는 술, 특히 대밭고을 디 오리지널의 차이는 오로지 물이다. 일반 삼양주는 물, 대밭고을 술은 대나무 수액을 쓴 차이가 있다.

그 차이는? 말할 것도 없이 확연한 차이가 있다. 대나무수액이 들어간 술이 훨씬 점도가 낮고 깔끔한 감촉이고 단 맛도 더 부드럽게 나온다. 반면 산미는 조금 낮게 느껴지는 편. 대나무의 초록빛과 어우러져 비취나 녹옥 같은 마음이 편안한 단맛이 유장하게 흘러간다.

이 대나무수액 술은 당연히 가격이 좀 되긴 하지만 청주 좋아하는 사람이라면 한 번 경험해보실 것을 추천한다.