프리미엄한주 83. 대전 라이스사이더 라이더

사이더 컨셉의 가벼운 막걸리

<제원>

재료: 쌀, 사과, 포도당

도수: 7%

용량: 330ml

용기: 무색투명유리병

기타: 효모, 정제효소

살균여부: 생막걸리, 150일

<연락처>

뉴뱅

대전광역시 유성구 어은로 42번길 25

0502 940 3349

<맛>

산미: 중

감미: 중하

탁도: 2/7

탄산: 중

감칠맛: 하

<코멘트>

라벨은 '라이더'라고 읽어야 할 것 같은데 정식 명칭은 '라이스 사이더 라이더'인 듯.

사과발효주인 사이더를 표방한 막걸리. 탄산감이 좋고 드라이한 느낌에 앙금이 적은 덕에 보디감도 상당히 가볍다. 향만 조금 더 올라오면 사이더 대용(?)으로 상당히 쓸만할 것 같다. 가볍게 마시기 좋은 술.

이것도 '전통주'를 넘어서는 '한주'의 한 가지겠다.