프리미엄한주 124. 광주 형형40

이 소주, 기대감을 갖고 기다려봅시다

<제원>

재료: 증류원액(경기도 친환경쌀 100%), 조제종국

도수: 40%

용량: 500ml

용기: 갈색 반투명 유리병

기타: 효모, 정제효소제

살균여부: 증류식 소주

<연락처>

농업회사법인 (주)온증류소

경기도 광주시 봉골길 134번길 42-7

031 762 1298

<맛>

감미: 중

고미: 중하

점도: 중

감칠맛: 중

피니시: 중

<코멘트>

쌀소주는 역시 거기서 거기, 비슷비슷. 굳이 특징을 찾아야만 하니까 찾자면 비슷한 도수의 쌀소주비해서 쓴맛이 적은 편. 곡향도 낮은 편이다. 쓴맛은 없어도 알코올의 톡쏘는 느낌은 확실하다. 꼭집어 경기도산, 친환경쌀을 사용한 것은 점수를 주고싶다.

이 때는 나온지 얼마 안 되어 따끈하던 새 술. 증류주가 다 그렇지만 특히나 화이트스피릿은 숙성에서 차별점이 생긴다.  지금이라고 많이 시간이 흐른 것은 아니니까 좀 기다려보자.