프리미엄 한주188. 일월삼주 이주

<제원>

재료: 찹쌀(함안, 무농약), 누룩

도수: 14.2%

용량: 500ml

용기: 에칭 반투명 유리병

기타: 빛올효모

살균여부: 생청주, 6개월

<연락처>

빛올양조연구소

경남 함안군 군북면 의봉로27

055 583 0996

<맛>

산미: 중

감미: 중상

점도: 중

감칠맛: 중하

피니시: 중

<코멘트>

빛올의 술들은 전반적으로 리뉴얼이 이루어진 듯. 리뷰를 보면 이 술은 리뉴얼 전의 평이 더 좋은 것 같다.

리뉴얼은 필요하면 하긴 해야하는데 고객과의 커뮤니케이션을 다 다시 해야하는 일이라, 전반적인 전략이 필요한 복잡한 과정이다.

술은 큰 특징은 없는 약간의 단 맛, 나서진 않아도 만만치 않은 신맛이 있고 곡향이나 감칠맛은 자제한 편. 편안한 술이라고 할 수도 있겠고 혹은 좀 가볍고 싱겁다 느낄 사람도 있을 듯. 특히나 비포어가 임팩트가 있는 스타일이었다면.